白酒起源于何时？白酒起源于何时？

1.自元代以来，由于疆域的扩大和与西方的直接交流，葡萄酒行业刮起了一股蒸馏酿酒的旋风，声势之大，令传统的发酵葡萄酒行业受到了冲击。这就是蒸馏酒法的出现。

2.白酒是20世纪50年代才命名的粮食蒸馏酒，是以颜色鉴别划分的酒类产品。这是建国后的行业规范术语，和古代蒸馏酒的名称不一样。近代以前，白酒的名称很多，过去多以工艺、形状、原料或颜色等各种方式命名，或以火酒、酒露、汗酒、气酒、烧酒、烧刀、干白等命名，其中以“烧酒”命名。