橄榄油是用什么榨的？

橄榄油属于木本植物油，由新鲜橄榄果直接冷榨而成。无需加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今为止发现的油中最适合人类营养的油。

橄榄油和橄榄果渣在地中海沿岸国家已有上千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油女王”、“地中海甘露”。

橄榄油在中国的发展:

中国真正引进并成功种植压榨橄榄油，距今已有40多年。早在1963年，周恩来总理访问阿尔巴尼亚时，就决定将橄榄油引入中国。1964年3月3日，在云南省昆明市海口林场，周总理亲手种下了这批树苗中的第一棵橄榄树。

从此，中国橄榄浸透了周总理的关怀和爱护，在中华大地上生根发芽。武都区油橄榄引种始于1975。时任甘肃省委书记的宋平亲自倡导在陇南引种栽培油橄榄。

从武汉、南京、汉中等地引进了30多个油橄榄品种的6万多株苗木，在白龙江、白水江、西汉水流域海拔700 ~ 1300米的20多个乡镇进行了试种。