专家谈女子买2斤鱿鱼溺水后失踪。她买的是真鱿鱼吗？

四川成都一女子买了两公斤鱿鱼，放在家里淹死后，鱿鱼神秘消失在锅里的视频在网上被网友广泛讨论。很多会做菜的人都知道新鲜的鱿鱼焯水后会缩水，但是四川成都的这位女士说鱿鱼焯水后就不见了，这就有些奇怪了。她已经在市场上买了两公斤鱿鱼，焯水后完全消失了。

该女子将自己的冒险经历拍成视频放在网上，引发网友广泛讨论。该女子称，视频发出后，遭到了众多网友的质疑。为了证明自己没有说谎，女子又去同一个摊位买了同一批鱿鱼，用同样的方法焯水，还录了视频。煮了五分半钟，几乎没有成型的鱿鱼。煮8分钟，只能捞出一些面包屑。记者随即联系了这段视频的当事人。女的说我当时很生气。虽然买鱿鱼的钱不多，但就是觉得吃到肚子里很危险。

2021 1 27，成都温江市场监督管理局回应称，此事正在调查中，已取样送检。2021 1 28，记者从成都市市场监督管理局得到消息，涉事商家已暂停营业，执法人员已对该集团涉事鱿鱼进行封存检查。如果调查后发现游戏有问题，会进行溯源调查。

这件事发酵后，很多网友分析，可能是女性买了便宜的水煮鱿鱼，会越来越小，最后只会有指甲盖那么大。对于此事，有网友评论称，该女子为了泄愤，将剪下的视频放在了网上。事实上，在拍摄视频时，该女子发现鱿鱼放入锅中后，镜头就移开了，过了一段时间镜头才再次移向锅内，于是网友分析，该女子可能利用这段时间自己去捞鱿鱼。该网友只是想制造一波热度，让自己获得更高的浓度，从而赚钱。因为网上有很多类似这位女士的行为，他们只是为了热情而想赚钱，并不存在这种现象，而这位女士上传的视频也只是为了误导广大网友，让他们相信他说的话，所以这位女士买的很可能是真的鱿鱼。

其实鱿鱼溺水后虽然会缩小，但不会溶解。鱿鱼里面虽然有很多水分，但是鱿鱼是绝对不可能溶解的。鱿鱼作为一种海洋生物，身体比较软，但是在水里一洗就会变得又硬又脆，所以很多人都很喜欢吃鱿鱼。但由于焯水时间不宜过长，如果焯水时间过长，鱿鱼可能会变软。鱿鱼在水中焯水后，可以油炸或直接蘸酱食用。