胡椒是什么时候传入中国的？

16年底，花椒引入中国。当时叫“胡椒”，意思是“海外”。根据明代草花的记载，有一种草花——“胡椒”，来自国外，证明此时胡椒已传入我国并栽培成功，但并未用于饮食，仅作观赏之用。在清朝乾隆年间，辣椒被中国人当作蔬菜食用。据报道，中国最早吃辣椒的人都在长江下游，即所谓的“峡江人”。因为辣椒最初是从海外进口的，所以峡江人成了“第一批吃螃蟹的人”。

扩展数据:

胡椒原产于中美洲和拉丁美洲的热带地区，原产地是墨西哥。在中国，它们主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南(淅川县)、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。？

本种的原始分布区是从墨西哥到哥伦比亚；现在它在世界各地被广泛种植。

抗菌杀虫作用辣椒素对蜡状芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌有显著的抑制作用，但对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌无作用。其枝叶无抗菌作用，仅轻微抑制结核杆菌。10-20%花椒煎剂有杀灭臭虫的功效。

外用做搽剂对皮肤有舒缓作用，使皮肤局部血管反射性扩张，促进局部血液循环旺盛。酊剂可用于冻疮；但也有人认为，辣椒只是强烈刺激感觉神经末梢，引起温热，对血管影响不大，高浓度时不起泡，不能视为红色剂。

参考资料:

辣椒_百度百科