长垣市来了，河南又多了一个县级市。这里就是“围魏救赵”发生的地方。

长垣市位于河南省东北部，东与山东省东明县隔黄河相望，南与封丘县、兰考县接壤，北与滑县、濮阳县接壤。因“郡有防御墙”而得名。

长垣是中国厨师之乡、中国防腐之都、中国起重机械之乡、国家绿色农业发展示范区、国家卫生县城、中国食品名城、国家卫生城市、全国文明城市、中国卫生材料生产基地。2011被确定为河南省直管县体制改革10试点之一。

长垣烹饪历史悠久，博大精深，举世闻名。它发源于春秋，成于唐宋，盛于明清，近代更为辉煌。早在1100年前的北宋时期，就已经形成了宫廷菜、官员菜、市井菜、庙堂菜、民间菜五大体系，主要技法有煎、炒、炸、蒸、煮、烤、烤。在烹饪的悠久历史中独树一帜。以厨师众多、技艺精湛著称，名厨、名师众多，居全国之首。据统计，目前长园从事烹饪的专业厨师有23000人，其中来自国外的超过1000人，覆盖46个国家和地区。国家级烹饪大师4人，省级烹饪大师16人。长垣烹饪职业技术学院于2010在长垣成立，可见其烹饪的影响力。

长垣城名的由来:

战国时期，魏的和溥仪被魏吞并，位于县城东北5公里的村。当时这里有一道很长的墙，或者说是防御墙。这个壁垒要么用来防水，要么用来挡兵，此时就有了“长垣”之名。据杨宽撰写的《战国史》记载:“魏至今仍有圆钱(无郭)沿黄河流通，铸城主要有* * *、元元、长垣(今河南省长垣县东北)等城。长垣里铸有‘长墙长墙’和‘长墙长墙’。当时的钱多用于地名，故称长垣，第一壁为第一，故名长垣。清朝以前，陈强村也被称为李强村，现在仍有以墙命名的村庄。围魏救赵就发生在这里，史称桂陵之战。