中国汉堡包的起源和介绍

肉夹馍的由来:肉夹馍最早可以追溯到战国时期，当时称之为“冷肉”，唐代又叫“腊肉”。战国时期，地处秦、晋、豫三角的韩国，能做腊肉。秦灭韩后，制作工艺传入长安，所以肉夹馍也叫肉夹馍。肉馅糕介绍:“肉馅糕”一词的意思是“肉馅包子”，即掰馍夹肉的形式。肉夹馍其实是腊肉和白吉馍两种食物的奇妙结合。

肉夹馍是腊肉和白吉馍的结合，相互映衬，把各自的味道发挥到极致。馒头香脆，回味无穷。

陕西省有白吉馍的“腊肉酱肉夹馍”，宝鸡惜福的肉末(肉末里加醋)中国小笼包，潼关的潼关中国小笼包(与白吉馍不同，外观焦黄，条纹分明，内部有层次感，饼体发涨，皮脆肉嫩，火候很好，吃的温度以热为佳，潼关肉的中国老字号小笼包有热有冷。