古代的厨具有哪些?
鼎:一种古代炊具,通常有三只脚和两只耳朵。
铁锅:古代用来煮肉的大型青铜炊具。头顶三尺,可生火,两耳举一玄(铜钩),一铲(杠)。
甑:古代用来蒸饭的陶制器皿。底部有很多透蒸汽的孔,放在上面用来炒菜,就像现代的蒸笼一样。
_ (yǐ n):古代使用的炊具。上下两层,中间有箅子,由陶器或青铜制成。
李:古代炊具,用来烹饪或油炸的锅。它的形状一般是小口(嘴向外倾斜),有三个空心的脚,方便烹饪和加热。
水壶(fǔ):古代的炊具。合上嘴和底部,或者有两只耳朵。是用来做饭的,放在炉子里,放在蒸笼上煮。