湖州有哪些美食？

湖州莲藕历史悠久，早在唐代就有种植。主要产于城郊道场、陇西、杨楠、白雀等乡镇，尤以道场为最佳。湖莲藕皮色如玉，脆多汁，鲜甜，是莲藕中的佳品，故又称雪莲。

2、太湖百合

太湖百合茎为鳞茎，直立，圆柱形，坚硬，绿色或紫褐色，有白色毛。叶披针形，尖，全缘，两面光滑无毛，平行脉，轮生或互生。黑色小鳞茎(气生鳞茎)生于叶腋。花是总状花序，果是菊花果。

3、菱湖白扁豆

又名羊眼豆，营养丰富，含有大量维生素和矿物质。既是滋补之宝，又是夏季清凉饮料，还可入药治病。菱湖白扁豆早已出口海外。

4、练白菊花

已有400多年的栽培历史，是湖州的传统特产。杭白菊花瓣洁白如玉，蕊黄如金，药用价值高，有延年益寿的作用。港澳及南方地区的同胞特别喜欢用白菊花作为消暑清凉饮料，远销海内外。

5、长兴银杏

长兴银杏，质地细腻，营养丰富，早在宋代就被列为贡品。银杏又名银杏，是长兴的特产之一。长兴银杏产量居全国第一，被誉为“银杏之乡”。主产于长兴县小浦、景山公园、槐坎、白县、太傅等山区。其中小浦镇八都繁华，十里银杏长廊连绵，蔚为壮观。