百里香是什么？

百里香是一种花，有紫红色、紫色或紫丁香粉色的花冠，花期7-8月，近圆形或卵圆形的小坚果。可作为配料，欧洲烹饪常用的香料，味道辛辣，用来添加到炖菜、鸡蛋或汤里；它也用于观看。

中国，甘肃，陕西，青海，山西，河北和内蒙古。模式标本采自甘肃和青海的洮河盆地。

喜欢温暖、阳光、干燥的环境，对土壤要求不高，但在排水良好的石灰性土壤中生长良好。疏松排水良好的土地，阳光充足的地方。生于落基山、山坡、山谷、沟壑、路旁、杂草中，海拔1100-3600米。

扩展数据:

百里香植物相对较低，匍匐茎沿着地面生长，几乎水平延伸。茎上的不定芽可以萌发许多根，形成强大的根网，可以有效防止水土流失。

百里香以其突出的耐寒性、耐旱性、耐瘠薄性、抗病虫害性、生长速度快、花量大、花期长、香味宜人等特点，成为城市园林绿化中不可多得的优良地被植物。

由于其具有较强的抗逆性、广泛的生态多样性和克隆生长特性，可在许多土壤退化严重的脆弱生境中形成天然优势植物种或单一优势类群，在荒漠化群落组成和生态演替中发挥重要的生态功能。