上海十大名吃

第十名:上海阳春面

阳春面就是我们常说的清汤面。看起来极其简单，但制作起来并不容易。这是江南地区的特色小吃之一。面条需要光滑结实。汤一般都是清汤，但是几滴香油会让这个汤变得不同凡响。然后撒上葱花，老远就能闻到香味。

第九名:素食包子

上海人喜欢把小笼包叫小笼包，素包子叫素包子(不知道杭州小笼包叫不叫杭州小笼包)。里面的馅都是素菜做的，比如蔬菜，香菇，豆干等。蒸熟后皮软馅咸香浓，一口接一口，欲罢不能。其中，春风宋岳大厦的素食套餐最为著名。

第八名:上海蟹壳黄

上海蟹壳黄不是螃蟹，就像没有老婆的老婆饼。它是一种面食小吃，因为煮熟后看起来像蟹壳，所以叫蟹壳黄。说白了，其实就是一种馅饼，是用香酥面和发酵面做成的。馅料咸中带甜，口味比较多。

第七名:五香豆

五香豆是上海著名的小吃。相传，这种小吃是老城隍庙兴隆的吉果在上世纪五六十年代创造的。他在里面放了五种特殊的香料，但是在他吃豆子之前，就有一股奶油的味道传来，所以它也被称为镇神奶油五香豆。

第六名:长条蛋糕和薄荷蛋糕

如果你问上海有多少高点，恐怕你双手都数不过来。但是顶级蛋糕和薄荷蛋糕是最有名的。最上面的蛋糕里面是玫瑰沙，香甜可口。薄荷饼是面粉混合薄荷粉，是夏天经常吃的零食，凉凉的。

第五名:上海生煎包

上海生煎是一种著名的小吃。其实就是炒馒头的意思。里面用的馅料主要是猪肉。下锅炒熟后，撒上芝麻和葱花。咬一口，汁水四溢，吃得停不下来。

第四名:排骨年糕

这是一种历史悠久的油炸小吃。首先它需要把面粉等材料做成糊状，然后裹在排骨表面，再放油锅里炸。油炸后，皮软糯脆，香气四溢。里面的排骨鲜嫩，没有柴火。两者结合真的是天作之合。

第三名:高桥松饼

高桥是上海的一个城镇。这个地方有很多有名的小吃，高桥松饼就是其中之一。高桥松饼是分层的，所以也叫千层。看起来像月饼，但吃起来酥脆可口，回味无穷。

第二名:上海梨奶糖

上海梨奶糖不仅是上海的特色小吃，也是上海的土特产之一，中华老字号。它主要以雪梨、白梨为原料，再辅以各种中草药，受到了很多人的追捧，在海外也很有名。

第一名:南翔小笼包

你觉得南翔小笼包应该叫南翔小笼包吗？不，它叫南翔大肉包子，是嘉定南翔镇的一种特色小吃。南翔小笼包很讲究馅。它们是用猪肉三明治腿肉做的，辅以调料，皮是直接用精制面粉做的，没有经过发酵。咬一口皮薄多汁，味道极其鲜美。