南银杏和北银杏的区别

1，银杏叫白果，是一种很好的中药材，味苦涩，有一点毒素，用于治疗咳喘。

2.北方的银杏是广东人从小喝的经典广式糖水之一。有益肺气，有引火之功。除了炒菜，白果用来煮糖水还能煮成乳白色，豆类富含蛋白质。