螺蛳粉手抄报
40多年前，我国考古工作者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的蜗牛壳沉积物。“大约两万年前，生活在白莲洞的‘柳江人’开始捉螺为食，并学会了用火。现在白莲洞遗址还有原始人‘烧螺’的遗迹。”柳州白莲洞洞穴科学馆馆长蒋金元说。
柳州螺蛳粉的名气与日俱增，食客云集，但螺蛳粉的真正产地可谓众说纷纭。
陈述1:1980年代中期，解放南路有一家杂货店。它的店员经常早上拿一把干切粉，在隔壁的螺蛳摊上煮。后来有人买菜勾兑。王姬的奶奶，卖螺蛳粉的，觉得这个粉味道不错，就卖螺蛳粉。
说法二:上世纪七八十年代，谷埠街菜场成为柳州最大的内生螺批发集散地。附近工人电影院的观众走后，喜欢逛来逛去，形成谷埠街夜市。柳州人向来爱吃螺蛳和米粉，有的夜市老板同时经营水煮螺蛳和米粉。有些食客喜欢在米粉中加入油水很多的螺蛳汤，这样就形成了螺蛳粉的雏形。
陈述3:80年代初的一个晚上，几个外国人来到柳州，来到一家即将关门的米线摊前。因为没有骨头汤，只剩下一锅螺蛳汤，摊主就把米粉放在螺蛳汤里，和蔬菜花生一起煮。吃了之后，几个老外大呼好吃。后来摊主逐渐改进配料和制作，做螺蛳粉。
胡椒是明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药材，进入中国的菜单并没有太长时间。花椒强势进入中国后，掀起了一场温和的饮食革命。柳州人将其掺入螺蛳粉中，充分发挥其作用，从而产生了螺蛳粉。很多吃过螺蛳粉的人质疑螺蛳粉里为什么没有蜗牛？据说螺蛳粉的螺蛳汤是用螺蛳肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬汤后的螺蛳肉会因为其精华浓缩在汤里而被丢弃。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有麻辣、爽口、鲜、酸、辣的独特风味。是柳州最具地方特色的著名小吃。螺蛳粉好吃是因为有独特的汤。该汤由天然香料制成，如蜗牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒等。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”被授予国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年，被列入国家级非物质文化遗产名录。