白菊花的历史与文化

南朝齐梁时期的医生陶弘景(公元452-536年)，南京人。他曾经带着他的弟子沿着太湖南下采集草药。“菊花有两种，”他在《名医录》中说。一种菊花有紫色的茎和甜味，叶子可以作为食物。它们是苦涩的薏苡仁，但不是真正的菊花。这就是所谓的甜真菊，即洋甘菊；苦涩味大麦是野菊花。据湖州府志记载，“花多花小者，谓之甘菊，或茶菊，今人所植”，“甘菊为茶菊，黄白为真菊。”《补农经》记载了明末清初桐乡和石莲的甘菊品质。“洋甘菊甘温，久服最益”，“黄白相间，白者胜”。市场上种植的白菊，具有花瓣洁白如玉，花蕊黄如纯金的特点。杭白菊又名杭白菊，产于浙江省杭嘉湖地区，是甘菊中的极品。清代医学家赵学敏称之为“白千叶玉玲珑”。

白菊花不仅药用价值高，还有延年益寿的功效。《神农本草经》将菊花列为上品，称为“君”。汉代献帝时，秦山知府应劭在《风俗义》中写道“渴菊养液可得寿”。书中还记载了自西汉刘邦以来，宫中重阳节饮菊花酒的习惯。南朝梁宗谷写的《楚年刑年谱》也说:“饮菊花酒使人长寿。”南宋陈永吉在公元1225年写的《全香为祖》中说:“南阳澧县有甘谷，谷中之水好喝。在它上面，大菊花落入水中，它们从山上得到滋养的液体。山谷里有20户人家喝这种水，他们活了100多年。”元代《本草补宜颜》说:“菊花能补阴。”明朝李时珍写的《本草纲目》中，不仅讲到菊花的功效，还意味深长地记载了一个神话，说:“神仙传言，康风子、朱孺子都是服了菊花而成仙的。《京州志》记载，胡光久病不愈，饮菊花池水而长寿。菊花那么值钱，能是一群香花吗？”

黄山贡菊，一种生长在高海拔山区的菊花，也有白色品种，不能自行繁殖，主要靠无性繁殖。