韩国饮食文化文学
韩国人特别喜欢吃辣椒。辣椒面和辣椒酱是平时必不可少的调料。这与韩国气候寒冷潮湿，种植水稻需要抗寒防潮有关，就像泡菜是冬季必备的具有韩国民族特色的副食品一样。每年6月5438+01，将大白菜、瑞秋洗净、晾干，加入辣椒、蒜、葱、海鲜等各种调料，盖上大桶，密封半个月至1月食用。每个家庭主妇都有腌制泡菜的独特手艺和秘方，所以每家泡菜的味道都不一样。
韩国人喜欢牛肉，鸡肉和鱼，但不喜欢羊肉，鸭子和油腻的食物。狗肉是他们最喜欢的肉类之一。
韩国的泉水很多，干净，清凉，甘甜，因为两个韩国人一般不喝茶，不喝开水。
韩国人习惯在矮桌上吃饭，桌子上摆满了饭碗、汤碗、茶碟和有配菜的盘子。筷子和勺子也用来吃饭。
韩国的地方名菜主要有:各种刺身、木浦臭鱼、光州炖乳猪、烤牛肉、生拌牛肚(即牛肚)、人参鸡、神仙炉(即越口子汤，类似于中国的火锅)。
韩国人的饮食离不开酥制品，种类很多，主要是泡菜和酸菜鱼。
韩国人爱喝汤。汤是韩国饮食的重要组成部分，吃的时候少不了。种类很多，主要是酱汤和狗肉汤。
韩国人常吃甜品、糕点、面食，主要有麦芽糖、花蜜、糕点、蒸糕、蒸糕、炸糕、炸糕、冷面等。
韩国人的日常饮料包括酒精和软饮料。三海酒是一种浊酒，其历史可以追溯到新罗、百济、高句丽时期。因为是农民自酿，所以俗称农酒，混有清透的蜂蜜，但酒精含量低，清凉可口；此外，还有保质期长的清酒和适合冬季酿造的甜酒。软饮料主要包括民间制作的花茶和柿子汁。前者与中国的花茶同名，但本质无关。后者多是大年初一喝的。
\。结婚时，新娘和新郎必须吃两种食物。一种是冷面，面条很长，象征着老有所养的幸福安康。第二个是圆圆的年糕，象征着月圆，相亲相爱，幸福美满。婚礼当天会招待客人。
韩式饮食的主要特点是:高蛋白、多蔬菜、口味清淡、不油腻、寒辣。韩国人自古以来就以大米为主食。菜品以炖烤为主，基本不做菜。韩国人更喜欢面条、牛肉、鸡肉和狗肉，而不是馒头、羊肉和鸭肉。
韩国人普遍喜欢吃凉拌。凉拌菜是将蔬菜直接切块或用开水焯一下，加入调料做成的。还有生鱼、鱼虾酱等菜品。生鱼是将生肉、生鱼等切片制成的。，加入调料，萝卜丝，梨等。，并浇上醋酱或辣酱。
汤也是吃饭必不可少的一部分。通常用蔬菜、山野菜、肉、酱油、盐、味噌等各种原料烹制。
韩国人爱吃辣椒，几乎都放在家常菜里。韩国人有一天吃四顿饭的习惯，分别安排在早中晚。韩国人用勺子和筷子吃饭。每个人都有自己的饭碗和汤碗，其他的菜都放在桌子中间，供大家享用。韩国人对饭碗的使用也很讲究，分男、女、小孩。韩国人讲究节俭，无论是自己吃饭还是招待穷人，都尽量把所有的食物吃光。
韩国是一个单一的朝鲜族民族，讲韩语(也称朝鲜语)，信仰佛教、基督教、天主教、道教等多种宗教。它的风俗独特而有趣。
韩国人在经贸业务中接待客人时，经常会在餐厅或酒吧举行宴会，而且大多以西餐为主。非业务往来，多在家里吃饭，用传统餐。
大韩民国位于东亚的朝鲜半岛南部，面积9.9万平方公里，人口4000多万。全国人口为单一朝鲜族，通用朝鲜语。历史上受我唐文化影响很大。国旗为太极旗，白底中央为红蓝太极图案，四周为四组八卦符号。白色代表土地，太极和八卦是中国流传下来的，象征着宇宙永恒的运动、平衡和协调，反映了中国以易经为代表的东方哲学。中国深受佛教和儒家思想的影响，大部分居民信奉佛教、基督教和儒家思想，首都首尔的文庙每年春秋两季都会举行祭祀孔子的仪式。韩国经济增长速度居世界前列，经济发展水平居亚洲前列，外向型经济比较发达。韩国文化是东西方文化的融合。
韩国的饮食风格介于中国和日本之间，大多数人用筷子吃饭。来了以高蛋白食物为主，蔬菜为辅。喜欢吃汤和米饭(牛肉汤，排骨汤等。以及在米饭)、火锅、汤面、冷面、生鱼片、生牛肉、盖浇饭等。我也喜欢麻辣的味道。在宴会上，韩国人习惯于倒酒，互相敬酒；被劝的时候不要拒绝喝；喝不好的时候，杯子里要留点酒；他们对醉酒的人更宽容。当别人给你一道菜时，你应该礼貌地分两次，然后第三次欣然接受。饭后邀你唱歌，不要拒绝。