冶炼和铸造是谁发明的？

吴怀文，郭襄沙河(今邢台沙河)人，郭襄苏铁刀发明者。他总结了历代炼钢工匠的丰富经验，对古代一种新的炼钢方法——浇钢进行了突破性的发展和改进。我国南北朝时期著名的冶金学家在制刀和热处理方面也有独到的创造，为我国冶金技术的发展做出了划时代的贡献。