历史上的淮南王刘安造反了吗？豆腐是他发明的吗？
叛逆家族刘安虽然只是西汉众多汉室宗亲之一，却是常陆之子，高祖刘邦之孙。刘在刘邦的妻子手下长大，是的养子。他是刘邦诸子中的太子，仅次于刘英。但是吕后死后，西汉的大臣们推翻了吕后，拥立刘恒为帝。论功绩，刘恒比不上刘飞的孩子，论出身，他比不上常陆。结果居然让他捡了个漏，成了西汉新王。
常陆自然感到愤愤不平。在刘恒统治时期，常陆用70人在谷口县造反。显然，这是一场荒谬的叛乱，很快被朝廷消灭，常陆也被护送入京，服从了。大臣们要求处死常陆，但中国皇帝刘恒不愿意杀死他的弟弟，赦免了常陆的死罪，废黜了他的王位，并把他送到了蜀国。因此，常陆也是一个懦夫，但他不想向汉文帝低头。在路上，人们饿死了。汉文帝赦免了常陆的后裔，继续立他们为淮南王。
刘安看到父亲因谋反而死，刘昌智觉得自己当了曾祖父后，皇位本该是他的，于是刘安也在心里种下了谋反的种子。尤其是他在封地经营了几年之后，这种想法越来越强烈。包括他的孩子，的钱和君主都非常支持刘安的叛乱。此外，刘玲还带着大量的金钱到西汉都城拉拢官员，结交权贵，为将来的叛乱做准备。
名义上，刘安虽然有意造反，但估计已经策划了N年了。也许他借鉴了父亲刘长藻的抗衰经验，只是动手太慢。估计刘安后来年纪大了，怕不动手就没机会成就大业，所以想在汉武帝巡淮南的时候养一支军队。刘安为了保险起见，想贿赂李光将军，李光先去了淮南。结果李广不动心，回头去告汉武帝。汉武帝当然不会再去淮南，于是刘安的谋反阴谋胎死腹中。之后汉武帝对刘安有了戒心，就派人去敲打敲打刘安。
后来，刘安家里的人去汉武帝那里报告说，汉武帝刘谦阻止他参军，攻打匈奴。刘安活在恐惧中，但还是没有下定决心出兵起义。但汉武帝雷厉风行，毫不犹豫地派人到淮南调查取证，并问钱。最终刘安不敢造反，但另一方面，汉武帝给他量身定做了罪名。刘安以为自己要死了，于是在淮南自杀，结束了他的谋反之梦。
发明豆腐虽然刘安在反叛的道路上屡屡失败，但人们在求仙的道路上收获颇丰。据说汉代有个著名的术士求长生？小八？(八人)，即刘安手下有炼仙丹能力的人。本来刘安是想炼制这种仙丹的，而这个刘安也是个贪财的人。一边密谋篡位夺权，一边想提前拿到仙丹，结果仙丹没练成，豆腐做了。这种豆腐虽然不是使人长生不老的仙丹，但有养生作用，刘安就成了这种豆腐的发明者。