桂东鲜美食

1、黄糍粑:桂东大河糍粑，又名“黄糍粑”，是桂东一种历史悠久的小吃。主要分为煮碱水、拌米、磨浆、蒸捣、成型几个步骤。桂东巴荒不含任何添加剂，味美香甜，柔韧爽滑，色泽嫩黄，烹饪方便。可以蒸、炒、泡、煮、烤，用瘦肉丝、蒜、香菇等佐料炒或煮，味道更佳。它不仅是客人的美味佳肴，也是送给人们的好礼物。

2.玲珑茶:桂东玲珑茶是桂东县出产的高山云茶，品质优良，外形美观，品质上乘。玲珑茶紧、细、弯、环，色绿，细节银。冲泡后汤色清澈，滋味醇厚，属于高档绿茶产品。这种茶形如钩，弯曲奇特，玲珑剔透，产于玲珑村，故有“玲珑茶”的雅称，是湖南名茶代表之一。

3.黄单胞菌。:主要产于寨前、柳园、四都、大塘、方鑫等村的马尾松林中。黄单胞菌。是三宝之一(玲珑茶，黄单胞菌。和花豆)，它是由一种罕见的野生食用菌经日晒制成的。煮熟后，黄单胞菌。不碎不烂，色泽明黄色透明。吃在嘴里特别脆，特别软，特别滑，味道特别鲜美。所以自古以来就是上等美味。

4.花豆:花豆，又名芸豆，相传为朝廷贡品。花豆营养丰富，蛋白质含量高达18%，氨基酸17种，是豆类中的珍品。因为产量相当稀少，所以很少能品尝到桂东的花豆。桂东花豆历史悠久，饱满，富有光泽。是桂东著名特产之一，在民间享有“豆中之王”的美誉。

5.包包:桂东的包包充满了香味，不仅会挤进加工商的衣服里，还会飘出屋外，让一股鸡蛋味在空气中升腾得满大街都是。桂东方言中的“罗”是“鸡蛋”的意思，“保罗”是“鸡蛋裹肉”或“鸡蛋饺子”的意思。

6.甜玉米:桂东甜玉米为黍黍，穗成熟，胚乳有甜质子粒。其形态特征与普通玉米相同，但味道香甜，适合蒸、烤、煮。据检测分析，甜玉米营养丰富，蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸的含量在乳熟期比普通玉米丰富，是一种高级保健食品。目前，桂东甜玉米已成为出口长沙、广东等地的“抢手货”。