“熊毅武”与情怀。

说到泡面，自然要避开泡面之父——华裔日本人安藤百夫，他通过改良和发明形成了泡面并投放市场。

从宏观上来说，方便面的诞生其实是时代背景要求的，是历史造就的。

当时，二战结束不久，日本出现了严重的粮食短缺，民众面临着缺粮的危机。那时候，安藤百夫经常路过一家拉面摊，看着寒风中人们排起长长的队伍，他决定研发一种简单又快餐的方便面。

1958年，安藤百夫以中国一面的原型为基础，研发出一种加入热水即可食用的“鸡汁面”。秘诀在于油炸会使面饼快速脱水，面条会出现很多细孔。当蛋糕浸泡在热水中时，水可以迅速充分地渗透到面条的毛孔中，使面条恢复弹性。

在当时日本食物短缺的背景下，方便面以美味、实惠、保存时间长的特点迅速打开了日本市场。65438+同年2月，安藤百夫创立日清食品，并于1963在东京证券交易所上市。

第一代方便面，也就是以后成为我们精神口粮的方便面，从此诞生了。

方便面发明后，其方便快捷被人们广泛接受，随后风靡全球，于是推出了很多新口味。仅在中国，方便面就有400多个品牌，很多都是童年的回忆。

如今，方便面早已成为我们生活中不可或缺的填饱肚子的食物，而且在目前，它仍然处于不可替代的地位。

“老坛酸菜”卡在泥塘里

作为一款“过气的网络名人”方便面，或许谁也没想到，在今年的3.15晚会上，它会以另一种方式给大家带来惊喜。

老坛酸菜系列方便面的酸菜调料包被指是从外面买的“坑爹酸菜”。事件一曝光，方便面市场立刻动荡起来。

“老坛酸菜”系列方便面也被推到了舆论的风口浪尖，瞬间成为众矢之的。

受此影响，著名主持人汪涵早前拍摄广告、上演泡面的视频也被网友翻出，一度冲上微博热搜。

节目播出后，很多电商平台已经无法搜索到“老坛酸菜”系列产品。同时，康师傅等品牌电商旗舰店也已下架老坛酸菜牛肉面相关产品。

受3.15“坑腌酸菜”影响，康师傅、统一股价随即大跌。基于此，康师傅和统一方便面两大巨头的地位瞬间从神坛跌落。

同时，在市场竞争中，一直不温不火。曾经，销量远不及康师傅等几个大头巨头。然而，河南产的白象方便面却凭借良心的品质和亲民的口碑，悄然“出圈”，强势占领消费者的味蕾。

方便面市场不同于其他市场行业，可谓多变迭代。作为80、90后的一代，我们见证了很多品牌的创新，也见证了一些品牌的突然没落。

其中就有大名鼎鼎的“熊毅武”。

关于30年前开始的泡面老字号“熊一武”的故事，说来话长。

上世纪90年代，一种名为“熊一武”的方便面曾风靡全国。当时更是以“中华第一面”而闻名。与华丰、北京方便面一起，成为占领西北乃至大部分人的日常口粮小吃。

“熊毅武”是一个来自陕西的方便面品牌。虽然只是超级普通的老年人油炸方便面，但在方便面还没有被贴上“垃圾食品”标签的年代，“熊一武”在孩子们眼里，真的是“全能零食”。

那时候，那时候大陆还没有台资企业“康师傅”，也没有合资企业“统一”。“熊毅武”大举进军消费市场，而且是行业第一。

登陆宝鸡出道是巅峰

这款方便面其实是华丰的子品牌，创立于陕西省宝鸡市陈仓区，以创始人熊毅武命名。

说起熊毅武，他绝对是个传奇。他是华丰方便面的创始人。因有“熊一武”中国面条第一人的称号，被称为“中国方便面之王”。

65438年至0984年，熊毅武作为广东珠海一家食品厂的站长，凭着敏锐的商业嗅觉，早年创办了“华丰”作坊，通过引进日本方便面生产线生产方便面。不仅如此，凭借先进的工艺和口味配料，还创造了广东第一家方便面——三仙方便面。

除了敏锐的市场嗅觉和创新能力，熊毅武在商业宣传方面也非常精明。为了让三鲜一棉的销售市场从广东走向全国，他推波助澜，请来了知名港星沈殿霞为其代言，并设计了朗朗上口的广告语“吃华丰，路路通”，在各大电视台黄金时段狂轰滥炸。

凭借先进的生产线和知名代言人，华丰企业迅速红遍全国，旗下三鲜面畅销全国。

从此，华丰方便面大放异彩，家喻户晓。

上世纪90年代中期，华丰创始人熊毅武根据政策要求，主动选择退休。

说实话，这样的明星创业者即使退出商业舞台，人们还是会对他有太多的关注。

当时，正巧千里之外的陕西省宝鸡市正在筹划打造方便面食品产业链，于是当地政府通过各种渠道和努力，以重点招商项目的形式邀请专家熊毅武到陕西，在陈仓区设厂生产“华丰熊毅武”系列方便面。

“熊一武”方便面，以熊一武命名，作为产品名称诞生于宝鸡。

结合其在方便面行业的长期深耕和经验积累，“熊一武”先后推出了单包、双包、清真、香酥面四大系列，产品包括16种麻辣牛肉面、三鲜面、清真麻辣牛肉面。

上世纪90年代中后期，一款名为“熊一武”的方便面悄然出现在北方的超市货架上，很快这款方便面就以其优良的口感和经典的口感赢得了消费者的认可。

“熊义乌”上市的前几年，各类包装产品畅销全国各地，“熊义乌”品牌先后荣获“全国食品行业名牌产品”、“全国食品行业质量效益先进企业”等荣誉，市值高达5亿元，创造了中国方便面销售史上的奇迹。

当年，李鹏总理视察华丰时，称熊毅武为“中国之王”，熊毅武用自己生生不息的生命、辛勤的工作、出色的表现，很好地诠释了这一点。

这是中国方便面大王熊毅武的另一个来历。他可能没有想到自己退役后会再次登上行业巅峰，而且是以他的名字创立的品牌。

熊毅武擅长营销，曾用三句话总结自己的经验:“小商品开大市场”、“商品有限，市场无限，用有限的产品开拓无限的市场”、“东方不亮西方亮”。

不知道那一代人小时候有没有人吃过“熊一武”方便面。反正它陪我一路到了初中。五毛钱装两块，一块钱装三块，可以干着吃，也可以当方便面吃。味道很清新。

灵魂吃法其实就是干吃，把面包压碎，把料袋摊开，拿着袋子使劲摇。那时候的料包就是料包，有咸的，有辣的，有辣的。没有各种酱料、醋和葱花，光是这一包就足以“点亮”一包方便面。

吃完方便面的塑料包装，还可以装饰文具盒。塑料袋里有一层薄薄的白色薄膜。轻轻撕掉这一层，外面五颜六色的包装看起来更亮了。

不知怎么的，初中以后，大家熟悉的“熊一武”方便面好像突然退出了市场，消失在我们身边。

河南菜后来居上。

“熊毅武”的失踪不是无缘无故发生的，而是有原因的。

没想到，还是就在熊毅武准备大干一场的时候，也是“熊毅武”方便面最辉煌的时刻，这个龙头企业却遭受了巨大的打击。

1996 10，“熊一武”的负责人熊一武因为车祸住进了医院。不久后的2月底，熊毅武因伤势过重不幸去世，从而结束了他传奇的一生。

后来，故事更加血腥。熊毅武的离开，立刻引发了一系列的变化。为了争夺公司的控制权，他的妻子和后人陷入了长期的财产纠纷，最后不得不诉诸法庭。

因此，熊毅武的突然离开，以及其遗孀与子女关系的恶化，为企业未来的衰败埋下了隐患。一连串的事故最终耽误了企业的生产和产品创新，使得“熊义乌”方便面在商界声誉扫地，公司和品牌一落千丈，逐渐淡出人们的视野，成为陕西食品行业的一大憾事。

后来市场大起大落。毗邻陕西的人口大省河南异军突起，一度领跑中西部，而陕西则逐渐失去了方便面行业的先机。就算华风熊毅武重整旗鼓，想重新开始，可惜昔日的辉煌已不在。

世界还是那个世界，市场还是那个市场。“熊一武”已经不是那个传说，属于“熊一武”的时代已经成为过去式。

你唱歌，我上台。

与此同时，许多外国方便面企业看好中国大陆市场，以合资和独资方式设厂。新加坡“幸运”、台湾省“统一”、印尼“美厨”和“英多”、日本“顶一”等都在中高端方便面行业下足了功夫。

后期康师傅、统一等外资品牌坚决崛起，蚕食华丰方便面的市场份额，华丰方便面自然衰落，尤其是熊毅武。

目前市面上常见的各种方便面，除了白象，如北京和玉竹，总部都在河南。有双汇火腿肠，莲花味精等。，是河南食品行业的龙头，也是中国的主要供应渠道。

另外，各种辣条、各种豆制品、培训等少数民族食品，十有八九都是河南制造。

相比较而言，在邻近的陕西，除了咸阳的冰峰和汉斯，似乎没有其他出口外地的食品饮料知名品牌。

如今，曾经繁华一时的“熊毅武”已渐行渐远。虽然现在还在市场上出现，但只是靠情怀获客，整体经营情况明显。

作为八九十年代年轻人的童年记忆，是我们记忆中不可或缺的一部分。几乎每个人的童年都有一个最爱吃的方便面。

“泡的是面汤。泡一分钟后口感浓郁酥脆，泡三分钟后变得滑嫩；就是香酥面，撒上半包调料，捏着包装袋上下摇晃，连最后一点残渣都要抬头往嘴里倒。”那种感觉好像现在就在我耳边回响。

那时候，平时吃“熊一武”简直是奢望。每年六一儿童节，大家都想多要两袋，一袋泡着，一袋干着，更别提那种感觉有多奇怪了。

如今，这种方便面在生活中消失了很久，现在又出现在几年前的市场上。虽然有创新，但并没有引起多大波澜。

童年是童年的纯粹味道，与现在无关，成了回忆。