桂花糕有什么历史，有什么故事？
作为一种传统小吃，桂花糕在中国已有300多年的历史。桂花糕的制作方法简单，主要原料是糯米粉、蜂蜜桂花、冰糖颗粒；这种蛋糕柔软，精致，芳香，制作简单，味道鲜美。不同地方的桂花糕也有不同的地方风味，多样化的食材也给桂花糕带来不同的风俗和特色。
关于桂花糕的起源有许多故事。流传最广的故事是，有一个名叫杨胜安的秀才，准备去北京参加考试。赶考试的路上遇到了魁星。魁星以为他要去月宫争冠，杨胜安同意了。
于是，西海龙王亲自带杨胜安去了月宫，让他亲眼目睹了月宫的美景，并亲自获得了桂冠。后来第二天醒来，杨胜安发现这也是一个梦。不过杨胜安去北京参加考试后，非常顺利，也顺利考取了状元，这也就是断枝桂冠的由来。
后来，在明朝，一个叫刘的小贩根据这个故事做了一个新鲜的计划，然后用糯米和糖做成美味的蛋糕，很受顾客的欢迎。桂花糕作为一种传统小吃变得很受欢迎。
桂花糕的故事还有一个传奇版本。因为生意不好，一个小摊贩到了粮缸的底部，于是听了邻居的建议，做了一些饼来卖。摊贩准备好原料还没开始做的时候，放在木箱里一晚上的材料就成了饼。更令人惊喜的是，这种蛋糕味道鲜美，能让人想起童年的快乐回忆。
当商贩成功推销桂花糕时，这种生产方法不胫而走。邻居，老的和年轻的，来到他们家尝试他的桂花糕。这些邻居很贪婪，想吃更多的桂花糕，所以他们在木箱里放了更多的原料。虽然第二天就变成了桂花糕，但味道却不如以前了。
小贩一家也很奇怪，也是晚上观察。果然，在半夜，这家人看到一只兔子在试着做蛋糕。因为材料太多，兔子累得晕倒在地上。
就这样，小贩的妻子也知道了原因，就是太贪心，过度劳累了兔子。于是他们自己做了桂花糕，自己喂兔子，并搬走了大铁盒，对自己的贪婪感到恼火。
之后，桂花糕主要在民间流传，也受到皇室的青睐。比如清朝乾隆皇帝把女儿嫁给了孔子的后代，但是他非常想念女儿。因此，当甘龙外出看望女儿时，他也带了女儿最喜欢的食物，比如桂花糕。由于是由皇帝亲自携带，普通的桂花糕成了孔家的美味佳肴。
300多年来，桂花糕的生产技术不断改进。如今，这种历史悠久的小吃经常被请上国宴的餐桌。虽然外观和形式发生了很大的变化，但制作方法和工艺并没有改变。