佘店老杭芷彤火锅

很多住在社店古镇的人都有一个铜火锅。每当在家里或重大节日招待客人时，火锅会作为餐桌上的重要菜肴，亲朋好友会围坐在一起，品尝火锅的美味。火锅菜肴热气腾腾，增添了温馨喜庆的气氛。说到火锅，我们自然会想到铜火锅以及我们赊店人做的一系列铜制品。

根据老人们的传说和史书记载，赊店的青铜器制造业历史悠久，独树一帜。所生产的铜制品均为手工制作，造型精美，其产品为大量生产生活的日用品，因此销售广泛，发展迅速。据说赊店的青铜制造业起源于清朝光绪年间，光绪十九年只有几家，民国十五年发展到十三家，民国二十二年进入繁荣期。铜匠店多，全是铜匠制品，势头很大，居全镇手工业之首。其产品出口到几个省。民国22年至33年，其铜匠制品堆积而成的街头铜匠街，成为铜业生息之地。不足500米的铜匠街聚集了140多家铜匠店。小时候，每次上学路过青铜街，远远就能听到叮叮当当的声音在街道上空回荡，仿佛一首优美的交响乐在欢快地演奏，令人心旷神怡，激情澎湃。

当时比较知名的铜制品有天兴铜坊生产的水火壶、铜壶、壶，万盛昌铜坊生产的铜锁，李二斋公铜坊生产的铜锁、铜水烟壶，银天兴铜坊生产的白铜水烟壶、水烟筒等。

在众多铜制品中，铜火锅产量最大，销量最广，生产年限最长。

解放后，在原有铜火锅生产基础上建立的社旗五金厂，继承传统工艺，努力开发新技术，实施技术革新，实现了半机械化生产。该厂生产的龙凤牌铜火锅进一步提高了传统声誉，远销郑州、开封、洛阳、新乡、上海、北京、南京、杭州等地，受到消费者的广泛好评。

今天，有许多种其他家用电器，人们从未忘记传统的铜火锅，因为它更能体现中国文化的特点。近年来，有专业人士测定，铜火锅在使用过程中析出的铜离子对人体非常有益。这引起了很多人对铜火锅的喜爱。我有很多朋友在外地工作，亲戚在国外。每次回来，他们总会买几个铜火锅带走，一个自己用，一个给亲戚朋友送礼。这说明赊账的铜火锅不仅中国人爱吃，外国朋友也爱吃。