浙江省十大名茶有哪些?
1,大佛龙井
龙井,大佛,产于中国名茶之乡浙江省新昌县,主要分布在海拔400米以上的高山茶区。
该产品以高山无公害茶园嫩芽叶为原料,经摊青、杀青、摊青、烘干、筛选、定型精制而成。
其形状扁滑、尖直,色泽翠绿均匀,香气嫩滑持久,略带兰香味,滋味鲜甜,汤色黄绿,叶嫩明亮,具有典型的高山茶风味。
在惠山镇、双彩乡、竟陵镇、沙溪镇、澄潭镇都很有名。
2.华凯·丁龙
华凯丁龙茶产于浙江开化县齐Xi乡白云山。
茶叶采自清明至谷雨之间,选取一芽一叶或一芽两叶为原料。
华凯丁龙茶的炒制过程分为杀青、揉捻、初烘、理条、烘干五道工序。
华凯丁龙茶叶是中国著名的茶叶后起之秀。
1985在浙江省名茶评比中荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书,同年被评为中国名茶之一。
华凯丁龙茶成品外形紧实挺拔,芽叶朵朵,香气浓郁持久,有兰花或板栗香气,滋味鲜醇爽口,回味甘甜,汤色杏绿色,清澈明亮,叶底嫩滑、均匀、朵朵,耐冲泡。
“干茶是绿色的,汤是清澈的绿色,叶子是明亮的绿色”是华凯丁龙的主要特点。
华凯丁龙芽茶,紧实挺拔,色泽翠绿光洁,香气淡雅,可供欣赏。
3.安吉白茶
安吉白茶是浙江省安吉县的特产,是国家地理标志产品。
安吉白茶属于绿茶,根据绿茶的加工原理和安吉白茶本身的品质特点。
安吉白茶形似凤凰羽毛,色泽青黄,色泽亮润,香气清新持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩叶,叶脉翠绿。安吉白茶富含人体所需的18种氨基酸,氨基酸含量为5-10.6%,比普通绿茶高3-4倍,多酚类物质比其他绿茶少。
2004年4月,原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为地理标志保护产品。
4.舞阳春雨
舞阳春雨茶是武义县农业局1994开发的名茶。问世以来获奖无数,在中国国际博览会上荣获1999全国农业行业最高奖“中国名牌产品”。
武义位于浙江省中南部,山峦叠翠,环境幽静,四季分明,热量充足,无霜期长,茶叶种植条件优越,茶叶自然品质独特,历史上享有盛誉。
“茶叶汇聚天地灵气,汲取万物精华,对生长环境有着极其苛刻的要求。
“舞阳春雨”茶率先打开名茶市场后,荣誉接踵而至,荣获首届“中国茶杯”名茶评比一等奖和国家农业行业最高奖“中国名牌产品”称号。
5.西湖龙井
西湖龙井是一种绿茶,中国十大名茶之一。
产于浙江省杭州市西湖龙井村一带山区,故名。
距今已有1200多年的历史。
清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖的龙井茶,并将石峰山下公户庙前的十八棵茶树命名为“御茶”。
西湖龙井按外观和内质的优劣顺序分为1 ~ 8级。
特级西湖龙井茶外形扁滑挺拔,色泽淡绿顺滑,香气鲜高,滋味鲜甜,叶质嫩白。
清明节前采集的龙井茶,简称明前龙井茶,有女儿红之称。“院外风笑道,龙井茶是明前女儿红。
西湖龙井茶和西湖一样,是人类、自然和文化的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
6.金奖惠茗茶
惠明茶是浙江省景宁畲族自治县的特产,是中国国家地理的标志性产品。
惠明茶碧绿有光泽,银光外露。
冲泡后,味道鲜甜,汤色清澈、嫩滑均匀,旗枪闪耀,芽直立,花香,果甜。
有兰花和水果的香气,茶汤清澈,鲜绿色。
惠明茶的外形肥硕、紧实、略扁。用的鲜叶是一芽一叶,芽大,叶嫩,芽长。叶芽略呈白色,有淡黄乳白色,冲泡后呈白色,称为白茶。
2010年5月24日,原国家质检总局批准惠明茶地理标志产品保护。
7.松阳银猴
松阳银猴因绳卷曲、猴爪状、体色银而得名。松阳银猴茶是浙江省新创的名茶之一。
产于国家生态示范区浙南山区,银后山岚、银后剑龙、银后白茶、银后香茶等名茶系列,品质优良,沁人心脾,回味无穷,被誉为“茶中珍品”。
成品绳粗而弯如猴,包银,色泽光滑;香气高而持久,滋味鲜醇爽口,汤色清亮淡绿;叶子是绿色的,正在开花,均匀而明亮。
1986被评为浙江省名茶之一。
8.望海茶叶
望海茶产于浙江宁海县王海刚茶场。
品质特征:外观精致婉约,绿中带艳。
精华清香持久,味道鲜甜,汤色鲜绿,叶色鲜绿。
产于国家生态示范区浙江省宁波市宁海县。
外观精致美观,色泽翠绿,香气持久,汤色清亮,滋味鲜甜,叶底叶朵朵翠绿,尤其是干茶色泽翠绿、汤色翠绿、叶底翠绿的“三绿”特征独具特色。
9.绿剑茶
绿剑茶,原料采自无公害生态茶园,采用人工和机械相结合的方法,按照无公害或有机茶标准制作。成品茶形如绿剑,尖劲,色淡绿,汤色清亮。冲泡时芽立如绿剑,栩栩如生,沁人心脾,回味无穷。产品荣获浙江省著名商标和浙江省著名商标。
青刀茶是石故里诸暨新创制的名茶。
其品质特点是:形青剑,色淡绿,味醇,香气高,汤色清澈,叶色鲜艳翠绿。
冲泡时,芽直立,像绿色的剑聚在一起,栩栩如生。
仔细欣赏,杯中的绿剑茶,犹如一件精美的艺术品;喝一口,你会感到轻松愉快,回味悠长。
10,景山茶叶
浙江省杭州市余杭区特产景山茶,是中国国家地理的标志性产品。
山茶花叶外观嫩滑细腻,色泽翠绿,清香扑鼻,汤色鲜艳,口感嫩鲜。
据《续余杭县志》记载,京山有四壁坞和吴礼,多为佳作,尤以凌霄峰为甚。景山寺的和尚用五谷雨茶,储存在小桶里喂人。开山祖师曾种过几棵茶树,收来供佛。经年累月,遍布山谷,其味鲜香,即今景山茶花也。
2014 05 16原国家质检总局批准对“景山茶”实施地理标志产品保护。
扩展数据
浙江省十大名茶评选是浙江茶产业发展到一定阶段,引导各地进一步发挥特色产品区域优势,优化资源配置,突出主品牌,提高产品知名度,扩大市场份额,实现浙江茶经济增长方式转变的必由之路。
浙江十大名茶的产生,是浙江茶产业发展史上的一个里程碑,是浙江名茶在市场经济发展中与时俱进的结果,是实现浙江名牌战略、建设茶叶强省的重要举措。
浙江茶叶要以“十大名茶”隆重推出为契机,紧紧依靠科技进步,进一步夯实产业基础,完善公共支撑体系,提高产业组织化程度,挖掘茶文化丰富内涵,积极拓展国内外市场,努力为浙江茶叶经济的可持续发展做出更大贡献,引导国内外绿茶消费新潮流。