铁锅烹饪始于哪个朝代？

汉代也有铁壶，但主要是用青铜壶制作的——当时也叫鼎，但和我们现在知道的鼎有很大不同，形状更像盔——壶盔就是这么来的。

至于“推测”的历史，目前学术界仍有争议，也有说宋代也已澄清。