中药炮制技术发展史

几千年来，中国不仅积累了丰富的加工方法和技术，还形成了一套传统的加工工具。炮制是中药制药技术的集中体现和核心。中药饮片入药，生熟是中药的显著特点和优势。中药饮片的加工工艺是中国特有的，是中国几千年传统文化的结晶，是中华文化的瑰宝。

中药加工历史悠久，据说起源于神农时代。在古代，人们用洗、剁等简单的加工方法，使药物干净，服用方便，这是最早的中药加工。人类在发现火的时候，受到用火加工食物的启发，于是用火加工药物，起到了很好的降低药物毒性、调节药性的作用。在于霞时代，酿酒技术的出现为未来的酿酒体系开辟了一条广阔的道路。后来的制盐、制醋、蜜炙等炮制方法丰富了中药的炮制内容，更好地适应了临床的需要。