汾酒和杜康酒，谁的历史更悠久？

杜康酒是中国最古老的历史名酒，因最早产于杜康而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代文人墨客与之结下了不解之缘，常常以诗咏酒，以酒酿诗，以酒添诗，以酒助诗兴，以花养马。

汾酒有大约4000年的悠久历史。1500年前的南北朝时期，汾酒被北齐武成帝推崇，载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早的国酒，国之瑰宝，是中国古代劳动人民智慧的结晶和劳动成果。

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杏花村汾酒采用无污染的优质高粱、大麦、豌豆，是晋中地区和吕梁地区的特产。如此好的原料，结合“二次蒸、固态大桶分离发酵、清字在先、清尾”的典型传统工艺，酿造出品质上乘的杏花村汾酒特色。

杜康酒属于浓香型，选用优质小麦经高温高温混合而成，选用糯质高粱为原料酿造，采用“香泥封窖、低温入池、长时间发酵、连续蒸酿、按量挑酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑”等先进工艺。

参考来源；百度百科-杜康酒

百度百科-汾酒