如皋火腿简介

如皋火腿皮薄爪薄，形似琵琶，红如火，风味独特。生产中选用如皋、海安饲养的皮薄肉嫩的优良猪为原料。猪腿也是按照一定的规格精挑细选，重量长短合适，腿部肌肉饱满的，经过多道工序精细加工而成。自1982以来，连续被评为商务部名优特产品。