烟台有什么特产？烟台特产介绍，烟台名优特产。
烟台是我国苹果种植最早的地区，也是种植面积最大、产量最多的地区。烟台苹果品种优良，风味独特，深受人们喜爱，被誉为胶东水果家族的“皇后”。烟台苹果甜脆可口。它们富含糖、苹果酸、胡萝卜素、抗坏血酸、钙、铁、锌等人体健康所必需的物质。因此受到营养学家的青睐。烟台苹果有65，438+000多个品种，其中以红富士、青香蕉、红香蕉、红星、金帅、国光最为著名。红富士果实巨大，红厚，香，甜，脆。青香蕉呈淡绿色，含糖量高，口感甜。红香蕉色美肉细，让人爱不释手；金帅水果金黄，香脆可口，是一个很好的中秋节。国光酥脆，酸甜可口，具有耐储藏的特点...这种独特的烟台苹果不仅受到全国人民的欢迎，还远销国外。烟台苹果产量约占全国总产量的十分之一。烟台苹果以个头大、色泽鲜艳、光洁度好、酸甜适中、清脆可口而闻名。
2.蓬莱海参地理标志产品
海参是一种珍贵的海洋动物，因其滋补作用类似人参而得名。海参是典型的高蛋白低脂肪食品，肉质细嫩，营养丰富。味道鲜美，风味高雅。它是众所周知的美味，也是海鲜“八宝”之一。它与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，经常在雅致的大厅里扮演“压轴”的角色。在继承和发扬传统经营模式的基础上，公司加工生产的优质野生干海参、高压即食海参、即食鲍鱼等高档海产品，以及烤鱼片、鱿鱼板、鱿鱼丝、各种干鱼干、扇贝、虾皮、虾酱、海蜇等干海产品，多年来畅销胶东市场，深受消费者喜爱。保护范围:蓬莱市蓬莱街(西庄村、林各庄村)、新港街(焦各庄村、大造孙嘉村、湾子口村、赵各庄村、铜井村、李英姿村、刘家王村)和刘家沟镇(东赵村、木吉迟佳村、南五家村、宋营西村、宋营东村、朱家庄村)。地理坐标为东经120° 40 ' 32 " ~ 121 01 ' 26 "北纬37° 42 ' 39 " ~ 37° 50 ' 43 "。
3、莱州梭子蟹地理标志产品
地理范围莱州三疣梭子蟹学名“三疣梭子蟹”，俗称“大螃蟹”，是指以“莱州”地名命名，在原地理区域捕捞养殖的三疣梭子蟹。三疣梭子蟹是我国重要的出口畅销品之一，远销日本、香港、澳门等国家和地区。出口港口:辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建。
具有特定品质的莱州梭子蟹，体壮肢肥，壳薄色正，肉色白，肉质细嫩，肥度高，呈膏状，味道鲜美，营养丰富。是上等的海蟹，口感明显好于其他产区。是渔民捕捞养殖的首选。
文化典故每年春暖花开的季节，随着水温的逐渐升高，雌蟹会从黄河口以北的越冬地来到莱州沿海港湾和河口觅食繁殖。母蟹踢籽之前，肉里面全是肥糊，最大的有一斤多重。下蛋后身体虚弱瘦弱，香味不如以前，但新鲜度在增加。仲夏之前，雄性螃蟹成群结队地从越冬地来到近海觅食和寻找配偶。此时的公蟹肉质较好，质量优于母蟹，所以有“春吃球脐(母)，长脐(公)吃”的说法。
4、烟台樱桃地理标志产品
烟台大樱桃被誉为“北方春果第一枝”。烟台大樱桃，娇艳妩媚，晶莹妩媚，味道香甜可口，营养丰富，无农药残留，被誉为“果中之宝”、“果中之冠”，具有很高的营养价值和商品价值。据测定，每百克鲜樱桃含糖17.1g，蛋白质1.6g，脂肪0.3g，钙、磷25mg，铁1.4mg，多种维生素。果实味甘，具有调中健脾的作用，对理气活血、平肝清热有很好的疗效，促进血红蛋白的再生。对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁有一定的辅助治疗作用，深受消费者青睐。烟台大樱桃是名副其实的绿色食品。这是因为大樱桃成熟早，一般在每年5月中下旬采摘。这个时候很多昆虫在春末夏初还没有开始活动，所以没有可能对果实造成污染的农药。
5.莱阳梨地理标志产品
莱阳梨，产于莱阳，以独特的甜脆著称。莱阳梨自古以来就是皇家贡品。它的颜色略呈深绿色，上面有褐色斑点，形状为椭圆形。只有莱阳乌龙河两岸的几亩正宗莱阳梨，又名香梨，酥脆多汁。一不小心掉了，它们就会像水一样爆裂，解渴降温。选购指南:最好的莱阳梨个头适中，皮微黄，柄细，入口甜而不腻，有淡淡的香味。莱阳梨(烟台)，又名池梨。相传张凤卿，清朝人，曾在茌平县任督察。他尝了一个皮薄肉细味道鲜美的梨，带回梨芽与当地的杜梨嫁接。然而，根据新的研究，茌平历史上没有梨的种植。专家在山东发现了黎姿梨的“五姐妹”，即青岛黎恩梨、诸城冰糖梨、藤县茶子梨、曹西安歪粗梨和平原金香梨。都有莱阳梨的一些属性，血缘相近，但都不如莱阳梨和莱阳梨单独生活在各种梨上。莱阳梨之所以是梨中极品，是因为它生长的自然环境。“生在淮南的是橘子，生在淮北的是橘子。”
6.莱州玉雕地理标志产品
山东莱州的地质岩石结构中混有一些白色和黑色的滑石和一种绿色透明的冻石，是发展莱州玉雕的良好原料。据出土文物考证，莱州玉雕已有500年历史。新中国成立后，国家在莱州投资开矿，建立了专业雕刻厂。冻石又叫莱州玉，因其质地坚韧，纹理自然多变，绿中带黄，晶莹透明，有玉的质感。雕塑家利用材料，根据材料进行艺术表演，将原材料的自然美和完整的艺术形象中创造的艺术美有机地统一起来。雕出的仕女体态优美，婚姻多姿多彩；雕云龙，翻转腾跃，气魄非凡；雕马豪放，风云汹涌；雕刻的虾蟹晶莹剔透，栩栩如生。莱州玉雕五彩花篮更是别出心裁，高60厘米，直径40厘米。篮子里有珍贵的牡丹、微笑的月季、各种颜色的秋菊、鲜艳的玉兰、带着露珠的荷花和各种山花。莱州玉雕是以产于莱州的冻石和滑石为原料的雕刻工艺品，是中国民间石雕艺术的一颗明珠。
7、莱州刷地理标志产品
莱州毛笔始于清代康熙时期，是清代地方四大贡品之一。至今已有近300年的生产历史。莱州的毛笔生产在20世纪60年代开始形成规模，当时民间钢笔艺术家成立了钢笔行业协会。70年代初建立了制笔厂和制刷厂，主要生产刷子，其中以莱州制笔厂和莱州制刷厂最为著名。国画研究院高度评价泰山牌毛笔:“写意、人物皆可。吸水性适中，有弹性，适合工笔画或大面积铺张。用竹笔，富于变化，柔而不柔，刚而含蓄，既挺拔又润泽，宜染、宜光、宜磨。”在1984央视春节文艺晚会上，著名书法家杨轩亭用的是一把特大龙门牌毛笔，重达7.5公斤，长2.2米。笔筒直径为17厘米，笔尖露出30厘米。在几米见方的地方写大字在世界上是罕见的。分高、中、低档，290多个品种，500多个规格。高档钢笔用黄狼尾毛制成，笔杆用象牙和牛角雕刻旋转而成。低档刷子多为羊毛刷和双股刷，主要是学生和初学者使用。
8.藏家草莓地理标志产品
近年来，随着国家惠农政策的陆续出台，农民增收致富的途径越来越多。这不，夏甸镇臧家的草莓棚，让村民的生活更加红火了。夏甸镇臧家村是一个人多地少的小村庄，远离市区，交通不便。新农村建设活动开展以来，在市、镇农业部门的支持和指导下，他们开始种植投资少、见效快、管理方便的大棚反季节草莓，很快从几十个大棚发展到500多个大棚，成为远近闻名的草莓专业村。著名的西藏草莓在隆冬时节成了市场上的一种商品。虽然村民们从早忙到晚，但每个人都有一颗甜蜜的心。他们说，从“冬闲”到“冬忙”有点累，但收入增加了，生活更富裕了，建设新农村的信心更足了。为了进一步提高单位面积的经济效益，近年来，他们在种植模式上进行创新，由冬春两季一茬草莓改为“草莓-甜瓜”两茬，经济效益明显提高。平均每亩收入达到654.38+0.2万元，比一茬草莓多收入4000多元。
9、福山樱桃地理标志产品
福山大樱桃的栽培始于19的70年代，至今已有130的历史。福山樱桃是北方落叶果树中果实成熟最早的，被誉为北方“春果第一枝”、“果中珍品”。浮山樱桃现有面积654.38+万亩，占全国种植面积的20%；产量2200万公斤，占全国的15%。主要品种有:红光、先锋、雷尼、鲁宾斯、美早、萨米特、斯达拉等。温室樱桃于4月初率先上市，开放樱桃于5月中旬上市，产品销往东南亚、港澳及国内各大城市。1995第二届中国农博会福山区选送的大樱桃获得3金4银1铜；1996中国农业特产命名委员会授予福山区“中国大樱桃之乡”称号；1997、1999福山大樱桃连续获得“中国名牌产品”称号；2003年被中国优质农产品开发服务协会授予“中国大樱桃之乡”称号；2000年，福山“富阳”樱桃被国家绿色食品委员会认定为“绿色食品”，并颁发了绿色证书。浮山大樱桃在国际国内市场的知名度越来越高，市场非常广阔。
10，莱州鲽鱼地理标志产品。
梭鱼是一种贝类，产于莱州沿海胶莱河以西的浅海区。皮薄肉嫩，味道鲜美，是非常受欢迎的营养珍品。当地妇女产后乳汁不足，用蛏蛏汤催乳。全市资源面积数万亩，有大鳎、细长鳎、小鳎四种。渔法多由经验丰富的渔民用竹竿和钢丝制成的鱼钩从浅滩或深海底捕捞，年产量300多吨。莱州位于山东半岛西北部，烟台、青岛、潍坊三市交界处。莱州湾是中国最富饶的海湾之一，盛产各种海产品。三疣梭子蟹、对虾、鲽鱼、文蛤、刺鱼、海参、多宝、桃花虾、扇贝被誉为“莱州湾十大海鲜”。鲽鱼是一种贝类，产于莱州沿海胶莱河以西的浅海区。皮薄肉嫩，味道鲜美，是非常受欢迎的营养珍品。大鞋底的外壳长达14 cm，有成年人的拇指那么粗。因为有两个像竹筒一样折叠起来的厚壳，所以叫大鳎。这家伙在四到五米的浅海区域长大。退潮后水位大概一米半。