山西十大名产

山西最著名的十大土特产是清徐葡萄、浑源黄芪、交城骏枣、山西老陈醋、神池麻花、平遥牛肉、钦州黄小米、汾酒、应县紫蒜、大同黄花。

1，清徐葡萄

清徐葡萄皮薄、粒大、含糖量高、色泽鲜艳，现已种植50多个品种。清徐葡萄有桂圆、乌鸡心、瓶、奶、驴奶、西营葡萄、白玛瑙、黑玛瑙、紫玫瑰、白鸡心等品种，引进品种有粉红太妃糖、卡拉斯玫瑰、保尔加、葡萄园女王、玫瑰香、无核黑、巨峰、零丹等。

2.浑源黄芪

浑源的黄芪文化历史悠久。据史料记载，黄岐的历史早在1500年前的北魏时期就在浑源有记载，元代大面积开发，清代作为贡品呈献给朝廷。

3.交城骏枣

交城骏枣已有1000多年的栽培历史，曾在巴黎世博会展出。骏枣造型独特，呈瓶状或圆柱形，上细下粗。颜色深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜，果肉重量占总重量的95%以上，故称有八尺十斤。

4.山西老陈醋

老陈醋产于清徐县，有几千年的醋的历史文化。陈醋色泽红褐色，口感以绵、酸、甜、香为主，居中国四大名醋之首。相传山西在周朝就开始生产醋，而谷晋阳的一些作坊在春秋战国时期就开始酿造陈醋。

5.神池麻花

神池麻花是山西省神池县的汉族传统名胜。色泽金黄，甜脆，根大骨连。看起来好吃，闻起来香，吃起来脆而不硬，酥而不散，甜而有嚼劲，回味无穷。

6.平遥牛肉

平遥牛肉是中国饮食文化的国粹之一，博大精深，历史悠久。平遥牛肉久负盛名，起源日期不详。清代在三晋颇有名气。

7.钦州黄小米

钦州黄小米是山西省沁县出产的一种小米。这种大米品质优良，独特，香甜可口。因其营养价值高，被誉为小米之王。

8.汾酒

汾酒是中国一种古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。相传五世纪时杏花村开始酿酒，至今已有1400多年的历史。

9.应县的紫蒜

产于恒山脚下的应县小石口，蒜皮呈紫色，头脂肪瓣大，辣味浓。

大同黄骅10

大同黄花，学名黄花菜，俗称黄花菜，是一种营养价值很高的蔬菜。