吕德水有历史原型吗？

是的。根据豆瓣APP的查询，在1960年代，子午岭附近山区的紫坊盘乡有一所学校，师生要下沟挑稿，师生要进山挑柴磨面。电影《驴得水》其实就是一个典型的题材。