内蒙古蒙古王酒业公司蒙古王酒的历史

蒙古族是中国北方古老的游牧民族,主要从事畜牧业,也从事农业。“蒙古”最早见于唐代。它发源于古王剑河(今埃尔贡河)东岸,7世纪迁移到西部草原,发展了许多部落。13世纪初,蒙古部落首领铁木真统一了蒙古各部。1206年被推举为可汗,史称成吉思汗(成吉思汗在蒙古语中是强大的意思,可汗是君主和皇帝的意思),蒙古第一位汉王在草原诞生。

13世纪初,成吉思汗率军西征,先后建立了横跨欧亚的窝阔台、察合台、钦察、伊尔四大国家,打通了欧亚之间的陆路交通线,促进了东西方文化交流和世界文明进步。从成吉思汗到忽必烈汗的70年,中国统一了,现代中国的版图确立了。

在漫长的历史发展过程中,蒙古族创造了灿烂的文明和灿烂的文化,在历史、文学、医学、天文、地理等方面为人类留下了大量珍贵的典籍。其中,《蒙古秘史》被联合国教科文组织定为世界著名文化遗产。

酒与蒙古族有着密切的关系。据史料记载,蒙古族有走的时候吃牛羊肉,进的时候喝马奶酒的习俗。可见,酿酒不仅是蒙古人劳动和智慧的结晶,而且酒还哺育了伟大的蒙古民族。

蒙古人爱酒,善酿酒。到了元代,他们形成了自己独特的“六蒸六酿”酿酒技术。据《蒙古酒焙》记载“六蒸六酿之酒为上品”。

12世纪,阿拉伯人将制作香料的蒸馏技术应用于酿酒。随着蒙古军队西征,阿拉伯人的蒸馏酒技术传入中国,经过消化吸收,勾兑发展出中国的蒸馏酒——白酒。元代的巴斯伯大师借鉴蒙汉酿酒技艺,结合蒙古民族生活特点,发明了“曹芳”酿酒技术,酿造出了高品质的“曹芳”酒,堪称酒中珍品,被命名为“御酒”。

蒙古王酒最早的酿造作坊是“东泰隆-西烧锅”。公元1921年,在美丽的科尔沁草原腹地,成吉思汗的人创立了“东泰隆-西烧锅”,取甘泉和谷峰的草原,用元朝传统的蒙古工艺酿造了第一壶美酒。从此,蒙古国王陶醉在葡萄酒的香味中。

20世纪80年代,蒙古王酒业的技术人员在“东泰隆-西烧锅”所采用的元代传统酿造工艺的基础上,通过查阅大量历史文献,经过5年的不断实验,掌握了“曹芳”酒酿造的核心技术,实现了元代传统酿造工艺与现代酿造技术的结合,从而酿造出高品质的蒙古王酒。

蒙古王酒采用科尔沁草原优质无污染的红高粱和小麦酿造,汲取草原1.80m的深绿矿泉水源,融化了800年蒙古文化的遗产,使其充满科尔沁草原的豪情。酒体“满窖香,入口甜,诸味和谐,回味悠长”,中国浓香,作为国宴用酒进入庄严的人民大会堂。

品味金色草原文化,感受金色家族的尊贵,蒙古王酒,可以思考!想想吧!喝醉了!