中国什么时候有饼干了？

公元743年，一位名叫鉴真的和尚在去日本旅行时带了“饼干”。

饼干的词源是“烤两次的面包”，来源于法语bis(再烤一次)和cuit(烘焙)。它是用面粉、水或牛奶烘焙而成，不含酵母。可以作为旅行、航海、登山的储存食物，战时对士兵也非常方便适用。