清远蘑菇的发源地

清远是世界人工栽培香菇的发源地。南宋建炎四年(1130)出生于清苑县龙岩村的吴三公，发明了“原木截花法”栽培香菇，在清苑的菇农中秘密流传了八百多年。20世纪70年代以来，主要有三次技术变革，即纯菌丝接种法、替代栽培法和高棚架栽培法。如今清远已成为享誉世界的“中国顾芗”，香菇产业成为清远人脱贫致富奔小康的支柱产业。联合国国际热带蘑菇学会主席张淑婷教授在1989中写道，清远是世界“蘑菇之源”。清远香菇还被国务院发展研究中心授予两个“中国之最”:一是“世界人工栽培香菇历史最早”；第二个是“中国最大的蘑菇产地和集散地”。

庆元县在1992、11举办了“蘑菇节”和“93、全国蘑菇研讨会”，在1994、1成功举办了“93、全国蘑菇研讨会”。

清苑县食用菌研究中心成立于1979，专业从事食用菌育种驯化、高产栽培、新资源开发、病虫害防治和深加工技术研究与推广。20年来，科研成果辉煌。* * *承担国家项目3项、省部级项目10项、市县级项目20余项，取得“香菇代料栽培技术”等科研成果30余项，成功选育香菇新品系“241-4”、“清远9015”。庆元县食用菌研究中心为振兴庆元经济乃至中国食用菌产业的发展做出了巨大贡献。

清远蘑菇市场始建于1992，占地面积16825㎡，建筑市场26715㎡，蘑菇摊位500余个。干香菇年营业额9000多吨，营业额8亿元。成为城乡与国际蘑菇贸易的桥梁，被评为“全国百强市场”、“全国文明市场”。