白茶是六大茶之一吗？

在六大茶类中，白茶和白茶最为低调，很大程度上是因为其产量远不及其他茶类，在茶叶市场上很难找到。白茶长期以来主要出口欧美等国家。此外，香港、澳门也是白茶的重要出口市场，这使得白茶成为“墙外香”。但近年来，随着发展路线的改变和对国内市场的重视，白茶的口碑逐渐提高，很多爱茶人士开始认识和了解。

福鼎白茶

现在的白茶有一定的热度，但远远不够。不能和传统茶相比，需要稳步前进。很多人还是不太了解白茶，甚至认为是绿茶。很多人一听还以为是浙江安吉白茶。要知道，安吉白茶属于绿茶，而且是白化茶。叶色因低温而褪色变白，故发现时根据其特性命名为安吉白茶。

安吉白茶是正经绿茶，不是六大茶中的“白茶”。茶叶的划分是根据茶多酚的氧化程度来划分的，而且要看加工工艺，而不是简单的根据茶叶的颜色划分。那么哪些白茶属于白茶家族呢？白茶的主要加工工艺是萎凋和干燥。只要这样做出来的茶基本可以认定是白茶。

绿茶:安吉白茶

比如市面上比较知名的福鼎白茶、政和白茶等等都是白茶，也都是福建白茶。众所周知，谈论白茶不能绕过福建白茶，讨论中国白茶发展也不能绕过福建白茶。因为白茶中的银针起源于福鼎市，所以白牡丹是在水吉县，也就是现在的建阳县创立的。白茶先有银针，再有白牡丹等等。茶叶专家张天福在《福建白茶调查研究》中说，白茶制造的历史始于福鼎，后传至水基，再传至政和。福鼎大约在1857年发现福鼎大白茶，1885年开始用大白茶制作银针。

因此，可以说福鼎白茶是福建白茶的代表茶。2004年6月，“福鼎白茶”获得原产区保护产品荣誉。2006年被林业部授予“中国白茶之乡”。2020年7月20日，福鼎白茶入选中欧第一批地理标志保护名录。不可否认，福鼎白茶的快速发展，给白茶这个圈子带来了巨大的活力，让白茶更加引人注目。

福鼎白茶交易中心

另一方面，现在有哪些白茶？大致可以分为三类。

1，福建白茶

2.云南白茶

3.其他地区的白茶

福建白茶主要有福鼎白茶、政和白茶、建阳白茶、松溪白茶。云南白茶产地在景谷县。其他地区的白茶大部分是进口的，比如四川白茶。

那么哪种白茶最好喝呢？

在回答这个问题之前，我们不妨多了解一些白茶的种类。福鼎白茶是现在中国白茶的代表茶，享有很高的声誉。很多人在选择白茶时，自然会把目光投向福鼎白茶。福鼎白茶的品质不言而喻。福鼎白茶茶树品种优良，福鼎白茶、福鼎大毫茶产量高。用福鼎白茶制成的白茶芽肥、味鲜，很受欢迎。

政和白茶产茶历史悠久，白茶也很好喝，但在口感上和福鼎白茶有些不同，可能是工艺侧重点不同的缘故。福鼎白茶常被日光晒枯，政和白茶则在室内晒枯。这就使得两者的口味有了明显的差异。福鼎白茶以银针为例，香气明显，滋味鲜甜，政和白茶香气鲜醇甘甜。

福鼎白茶:银针

简单来说，福鼎白茶以鲜为主，政和白茶味道会更重。政和白茶颜色会深一些。政和还有一种福安大白茶。福安大白茶的特点是清香清汤浓，色泽没有福鼎白茶好看。因为福鼎白茶毛多，绒白，所以做出来的银针粗，银白色，有辨识度。

政和白茶:银针

简阳是“小白”和“水仙白”的发源地。它主要利用当地的蔬菜茶制作白茶，经常采用室内萎凋。简阳白茶口感醇厚，味道鲜美。

松溪白茶主要有九龙大白茶和松溪小白茶，松溪主要以小白茶为原料制作白茶。

云南白茶是以云南大叶种为原料，通过白茶特有的萎凋和干燥方法制成的。按工艺来说，云南白茶是白茶的一种，但又有云南普洱茶的一些特点。毕竟原料是云南本地特产。

福建白茶的历史可以追溯到宋代，而云南白茶的历史相对较近，在清朝道光年间发现并栽培。因为茶树品种太多，福建白茶的口感和云南白茶差别很大。一般来说，福建白茶没有古树茶的说法，卖的都是荒郊野外或者深山老林。云南白茶注重茶树年龄，以古白茶为卖点。

云南白茶

那么福建白茶和云南白茶有什么区别呢？

福建白茶以绿色、鲜绿色、深绿色(叶色)为主，芽色为银白色、雪白色。比如云南白茶，外形奇特，上半部分是白色，下半部分是黑色。因为月光白从收获到加工看不到太阳，要在室内枯萎，制作周期很快，粗加工要一天完成。福建白茶的萎凋时间大概需要两三天。

福建白茶的汤色以鲜黄色为主，如银珍汤，色泽鲜亮淡黄，白牡丹汤清澈橙黄。云南白茶汤色会深一些，黄中带点红色。福建白茶以清香为主，云南白茶以清香为主。福建白茶口感鲜甜，云南白茶口感较重，醇厚厚重。总的来说，云南白茶还是有普洱茶的一些特点，和福建白茶有明显的区别。

云南白茶

其他地区的白茶一般是从福建引进茶树种植，如福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等，在口感上与原产地有较大差异。

福鼎白茶

反正上面说的所有白茶，哪种最好？因为我是福鼎人，喝福鼎白茶长大的，所以自然推荐福鼎白茶。但如果福鼎白茶是最好的，恐怕就有王婆卖瓜的嫌疑了。但说福鼎白茶是白茶家族的佼佼者和代表也无可厚非，无论是历史还是自身品质。

那么，你喝过白茶吗？你觉得哪些白茶最好喝？

以上是肖战的拙见。请指正。

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福建福鼎白茶

安吉白茶最有名。

你好，你好。我是一个充满感情的问候。你的问题是哪里的白茶最好？福鼎大白茶

在中国，白茶被誉为“一年茶，三年宝，七年灵丹”，这几年特别受欢迎。

白茶是一种微发酵茶，是中国茶中的一朵奇葩。因其成品茶多为芽头，满头白发，银如雪，故名。白茶是我国的特产，主要产于福建福鼎(最早由福鼎县首创，这里有一种优良的茶树品种——福鼎大白茶，其叶片上布满白色细毛，是泡茶的好原料，还有这种油茶阿贝尔。最初是用来生产白茶)，政和，松溪和建阳县，也有少量生产在台湾省省。白茶生产已有约200年的历史。

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福鼎大白茶

福鼎大白茶，又名福鼎白浩，为无性系，小乔木型，中间叶型。原产福建福鼎太姥山。福鼎大白茶品质优良，是中国最大的品种，在全国各产区均表现出良好的适应性。

福鼎大白茶芽肥，满是白毛，物质丰富。福鼎大白茶制成的白茶品质优良，特点是毛白、色绿、汤鲜，口感极佳。

白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶。中国六大名茶之一。指不经杀青、揉捻，只经晒干或文火烘干而采摘、加工的一种茶叶。让我们来看看生产白茶的最佳地点。

白茶的产地是福建，主产区有福鼎、政和、松溪、建阳。此外，来自中国浙江的安吉白茶和贵州的正安白茶由于自然变异而呈白色，与普通白茶有白色绒毛的区别。白茶生产已有200年左右的历史，最早由福鼎县首创，故又称福鼎白茶。

福建占全国白茶产量的90%以上，其中60%产自福建福鼎。水吉这几年的产量很少，和政和白茶比起来。一千多年前，茶圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉(今温州)东(南)三百里有一座白茶山”。据茶叶权威专家谢忱教授考证，“永嘉南三里是福建福鼎的中国白茶原产地，白茶山指的是有“海上仙都”美誉的国家级风景名胜区福鼎的太姥山。白茶的起源争议颇多，其中以福鼎、建阳水基、政和争议最大，由福鼎首创，再传到水基，最后传到政和。白毫银针、新工艺白茶的产地是福建省福鼎市，白牡丹白茶的产地是福建省建阳市水集镇，以小白、大白、水仙白为先。这一观点得到了众多茶行业领袖的广泛认同。

清代名人周亮公在《肖敏集》中记载得很清楚:“古有太姥山白茶，今为白茶，产地寒香，尤其是洪雪洞，与犀角同功，为麻疹圣药，以金阶之价销往国外”。

福鼎是中国白茶的原产地，这一点也为福建地方志和近代著名茶业领袖张天福教授对福建白茶的调查研究所证实。福鼎是中国白茶之王白毫银针的发源地。

福鼎是中国著名的白茶、绿茶、花茶主产区，也是中国白茶的主要出口基地。是全国十大产茶县市之一，也是全国最大的白茶产区。福鼎位于福建省东北沿海，三面环山，丘陵环绕，西北高，东南低。一方面，它面朝大海，阳光充足，溪流纵横，水源密集。森林覆盖率高达69.3%。大部分山脉海拔在500-800米，甚至超过1000米。海上仙都太姥山以“峰险、怪石、幽洞、雾幻”四绝著称。福鼎白茶区的土壤有红壤、黄壤、薪炭土和冲积土，以红壤和黄壤为主。主要种植“华茶1”、“华茶2号”等国家级茶树品种福鼎大白茶、福鼎白浩，空气质量达到国家一级标准，居福建省首位。优良的茶树品种、良好的生态环境、丰富的山海资源、深厚的文化底蕴、悠久的产茶历史、精心的栽培管理、精湛的采收技术，赋予了来自福建的福鼎白茶经久不衰的魅力，独特的白茶产地、独特的品种、独特的工艺，造就了福鼎白茶的优良品质和卓越的功效与作用。

2005年，福鼎市被国家林业局、中国茶叶学会命名为“中国白茶之乡”，并先后获得国家商检局原产地地理标志使用权和国家工商总局证明商标注册权，被国家外经贸部推荐为信得过出口产品。这些都是国家权威认证，所以毫无疑问，福鼎才是中国白茶真正的原产地。

福鼎白茶

白茶是一种微发酵茶，是中国茶中的一朵奇葩。因其成品茶多为芽头，布满白毛，似银如雪而得名。当然，白茶不仅好看，功能也很多，但是白茶的产地却很少。让我给你一一介绍。先说白茶的起源。

？白茶的产地主要在福建省的福鼎、政和、松溪、建阳四县，台湾省省也有少量生产。同时还有云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地的白茶产品，都是独一无二的茶叶！

最好的白茶产地

？柏林镇1

？新中国成立后，福鼎国营茶厂柏林分厂成为中国著名的白茶生产企业。王先生，65438-0968在柏林分公司，发明了白茶新工艺，白茶出口任务全部由工厂承担。柏林的土壤很特别，尤其是镇下的自然村，如崔郊、汤原、岭头坪、牛城下、车阳。土壤特别适合茶叶生长，加工出来的茶叶品质好。

？2.潘溪镇

？福鼎市最大的乡镇，森林覆盖率达95%，平均海拔500-800米，气温比低海拔地区低2-4度。东临太姥山，南接柏林镇，是典型的生态小镇。

3.太姥山镇

？境内太姥山平均海拔600米，常年云雾缭绕，气温比下面低2-5度。太姥山镇在攀西和柏林交界处，森林覆盖率高，土壤非常适合种茶。

？4.灌阳镇

官洋镇毗邻店头镇，最高海拔1113.6米。大部分行政村都在600米以上，气候与低海拔地区差异较大。虽然茶叶生长速度慢，发芽晚，但茶叶品质好。

我们来说说白茶的种类

？1，白色银针

？它位于中国福建省福鼎市和南平市政和县。因其皮毛白色，色泽银白色，外观呈针状而得名。其香鲜，汤淡黄，味鲜爽口。是白茶中的极品，有茶中“美人”、“茶王”之称。具有清热、消暑、解毒的作用，被视为北方治愈麻疹患者的良药。

2.白牡丹

？产地主要分布在政和、简阳、松溪、福鼎等地。它由大白茶树或水仙品种的短芽叶的一个芽或两个叶制成。是白茶中的极品。因为它的绿叶是银白色的，所以看起来像花。冲泡后，绿叶托着嫩芽，就像嫩芽刚刚绽放一样，所以有很好的口碑。

？3.工美

主要产于福建省建阳县，建瓯、浦城等县也有出产，占白茶总产量的一半以上。它是由蔬菜茶树的芽叶制成的。这种用菜茶树芽叶制成的毛茶叫“小白”，与福鼎大白茶、政和大白茶制成的“大白”毛茶不同。

？4.新白茶

主产区为福鼎、政和、松溪、简阳等地，按白茶加工工艺萎凋后加轻揉制成。叶子的形状稍微折叠成半盘绕的长条，有深绿色和棕色，有强烈的香清风味。汤色、味似绿茶而无香，似红茶布而无酵，其特点是醇厚甘甜。

总的来说，白茶是中国著名的历史名茶，在中国有着悠久的种植历史。主要产地是云南的福鼎、政和、交城天山、松溪、简阳、景谷，但最好的产地是福鼎，福鼎是白茶的发源地。

我在福建和江苏喝白茶比较多，最喜欢的白茶品种是白毫银针和寿眉。

白浩银针

中国六大名茶之一的白毫银针，创立于1796。它的原产地在福建，属于中国十大名茶的称号。被誉为茶中的“美人”和“茶王”。它的外表像针一样直，披着白色的毛，像雪一样银。

因鲜叶原料均为茶芽，成品茶用白毫银针制成后，形似针，密布白浩，洁白如银，故名白毫银针。其针状成品茶长约三厘米。

毫米银针芽肥硕，布满白毛，直如针，白如银。福鼎产的茶芽厚实，洁白有光泽，汤色浅杏黄色，滋味鲜爽。郑和出品，汤汁醇香。

银针和白发原料的采摘标准是春茶嫩芽一发芽一片叶就采摘，然后用手指轻轻剥下真叶和鱼叶。将剥好的茶芽均匀铺在水帘(竹帘)上，不要重叠，放在弱光下或通风阴凉处，在阳光下晒干至八九成干，再用30-40的文火烤笼使其变干。用烈日代替烤笼彻底晒干也是有用的，叫毛针。毛针经过筛选得到肥美的茶芽，然后手工采摘茎(俗称银针脚)，叶子、碎片、品质等。经过筛选和筛选。最后用文火烤熟，趁热包装。

现在的白毫银针茶芽都是采自福鼎大白茶和政和大白茶。大白茶树的茶芽比菜茶的茶芽要肥几倍，大几倍，这可能就是宋代沈括称南方茶树为“今日茶之美，若其质好，所种之土美，新芽多长一寸”的原因。

首美

寿眉是由福鼎大白和福鼎白茶树制成的白茶。寿眉叶略丰满细嫩，芽叶分枝均匀，无老梗，叶卷如眉，香味纯正。其中，茶芽叶制成的生茶称为“小白”，与福鼎大白茶、政和大白茶树芽叶制成的“大白”生茶不同。

寿梅主要产于福建省福鼎市的官洋镇、盘溪镇、店头镇，以及南平市的政和县、建阳市、松溪县等地。，占白茶总产量的一半以上。

价值功效

1，寿梅茶功效如犀牛角，有清凉解毒、明目降火的奇效，可治“火疾”。是越南儿童退烧的良药。

寿梅茶

2、眉毛寿命适中，不冷不热，抗氧化，有助于排出毒素，促进新陈代谢。这是一种很好的保健茶。

3、寿眉有清热祛暑的功效，是夏季的好饮品。提神醒脑，茶叶富含氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素、锌、硒等人体所需的微量元素。具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑的功效，是目前公认的最安全、最有营养的绿色健康饮品。

福鼎的白茶是最好的，福鼎也是白茶的发源地，是中国茶中的一朵奇葩。