长春有哪些特色小吃？

惠宝饺子是一种具有回族风味的食品。自创始人将其命名为惠宝珍以来，已有70多年的历史。特点是皮薄馅大，汤汁鲜美，不破肚，不崩腔。

2、满族八大碗

八大碗满族是满族特有的。它包括酸菜炒豆腐、炖虾仁和豆腐蛋、红烧肉手、烤田鸡、鸡肉蘑菇粉和红烧肉。它由八种菜肴组成，如于夫鱿鱼和亚马逊肉。

3、伊雪红豆沙

伊雪豆沙属于日本料理(东北料理)，已有百年历史，深受游客喜爱。主要原料有红豆、鸡蛋、糖等。形状是圆的，颜色是白的，吃之前撒上白糖，所以叫这个。这道菜香甜可口，别具一格。

4、长春酱肉

长春酱肉是东北菜。主料是五花肉，味道是酱香的，技术在于酱。这是长春的特色食品。长春酱肉的温度在30摄氏度以下，可以长时间存放不变质。肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽鲜亮可口。

5.玉参茅台鸡

玉参茅台鸡是吉林长春的传统名吃之一。中国名酒茅台作为调味料之一，去除人参固有的土腥味，增强鸡肉的风味。主要成分是母鸡，茅台，吉林人参。