中国十大名菜有哪些？
1，北京烤鸭
北京烤鸭，中国十大名菜之一，是地道的北京菜，而且味道很好，肥而不腻的感觉。在北京，你可以品尝到正宗的北京烤鸭，它可以通过传统工艺制作得更加美味。而且这道菜比较实惠。如果你来北京旅游或出差，你可以尝尝北京烤鸭，这很有纪念意义。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐不辣不难闻。四川麻婆豆腐入口顺滑，整体不烂。尤其是把豆腐放进嘴里后，会觉得又脆又嫩，然后又香又嫩。总的来说，这道菜很精致，很好吃。喜欢吃辣的朋友可以试试。但一道看似简单的菜，却包含了很多传统工艺。豆腐小而全？。色、香、辣缺一不可。
3.西湖醋鱼
浙江西湖醋鱼令人垂涎三尺，是不可多得的美味。这道菜是浙江本地菜，可以说味道极好。醋鱼还没有进口。只要看颜色，闻气味，就知道是美食中的极品。
4.龙飞汤
黑龙江的龙飞汤味道鲜美，营养丰富。和榛子鸡一起煮，锅里放蘑菇和特制的调料，会让这道菜更加美味。汤一入口，简直就是美味的享受。味道极其鲜美，属于汤中极品。
5.武威盐水鸭
无为盐水鸭属于安徽特色食品，始创于清代，使用30多种调料，先熏后腌。而且板鸭还具有清热健脾、治疗虚弱的功效，不仅味道鲜美，还能补充丰富的营养。
6.东坡肉
著名的东坡肉自然不会陌生。属于江南传统名菜。熟了之后就变成了一个小方块，颜色红红的，非常诱人。如果你喜欢吃肉，你可以试试这道名菜。肥而不腻，口感顺滑，挺不错的。
7.蒸咸肉
从名字上分析，属于组合蒸。这道菜由腊肉、腊鱼、腊鸡、鸡汤组成，然后放在锅里蒸。这道菜是湖南传统名菜。吃了之后会有不一样的味道。
8.辣鸡
辣子鸡有很多种做法，以辣为主。不同的地方有不同的方法和味道，但是辣的味道是一样的。只是在一些细微之处，会略有不同，口感无可挑剔。
9.东安子鸡
东安子鸡的制作步骤与传统工艺不同。你需要把鸡肉放在汤锅里煮。当它半熟时，从锅里取出鸡肉，然后切成条状，放在锅里炸。工艺复杂，但味道一流。
10，清蒸武昌鱼
如果说西湖醋鱼是酸的，那么这道菜就是好吃的。在鱼类中，属于？光？属于湖北传统名菜。