沉淀出岁月的魅力。
早就听说福州的很多历史文化都蕴含在三坊七巷的街区里。似乎当人们问起福州的古文化时，人们都会不约而同地提到它——三坊七巷。像许多游客一样，我带着一些好奇心和别人的赞美在街上游荡。
看到“永和鱼丸”的招牌，我的眼睛一亮，鼻子里立刻弥漫着熟悉而柔和的香味。
从熙熙攘攘的人群中挤进来，有一股油而不腻的暖流，在这寒冷的冬日里让人感到温暖。再环顾四周，古木桌椅上摆着一碗碗热腾腾的鱼丸。此刻，我已经垂涎三尺。两碗鱼丸端上来后，我看到汤面里飘着这个白花花的大鱼丸和葱花，恨不得一口咬下去...
鱼和肉的味道一时间充斥了我的口鼻，从我的口中溢出。沸油和汤汁交融，每一口都回味无穷。它是一个漂浮在碗里的小鱼球，但它有一种独特的味道，不同于过去在其他地方品尝到的味道。恍惚中，我仿佛看到几个福建师傅穿着古雅的衣服，在袅袅白烟后，用木勺搅拌着热气腾腾的鱼丸汤。他们安详的面容在我心中展开，我仿佛轻轻触摸到那种感觉，嗅到那种魅力——岁月流过的存在。
走出商店，已经是中午了。现在还在感觉似曾相识，一个回味都不会放过。这时候，黄米糕的香味在街上自由的蔓延，诱惑着我的鼻子。
步入店内，一股热气扑面而来，香气浓郁，我仿佛闻到了福州真正的味道。回头一看，只见十几个老师傅在店后面忙着操作蒸笼。他们先把黄小麦放进盆里，然后慢慢倒水，再用筷子来回翻，像做面汤一样。有的年糕已经蒸了几个小时了，师傅用筷子插着看有没有生粉，不停的往锅里加水，直到熟了...随着一股热气的释放，黄澄澄的年糕新鲜出炉了。迫不及待的拿起一块放入口中，米糕在口中融化，留下一股简单顺滑的米糕香味，让人在清晨感受和品尝。嘴里含着年糕，继续往前走，一切都觉得无忧无虑。不自觉的在心中摸索，却牢牢抓住——我们已经在这份难得的美食中失去了太多，灯红酒绿，盛宴不断，古朴文化的气息和韵味似乎已经被遗忘在城市的某个角落。这些极其珍贵的味道，带着历史的精髓，饱含着如今被冷落的悲伤。没错，这就是属于福州的味道，我们自己的味道。
难忘的历史，难忘的味道，我们自己的味道，福州的味道。
我明白，这些年的魅力，不应该忘记，也不能忘记。沉思，让这些年的魅力静静地沉淀在你的心里。
点评:三亭七巷是一座历史文化的宝库，有很多值得我们关注的亮点。但作者巧妙地选取了最易操作的角度——吃，通过生动的描写和他的真情实感，展现了福州饮食文化古朴的一面。从食物的味道到岁月的魅力，市井友善的味道既令人回味，又令人陶醉。