沉淀出岁月的魅力。
早就听说福州的很多历史文化都蕴含在三坊七巷的街区里。似乎当人们问起福州的古文化时,人们都会不约而同地提到它——三坊七巷。像许多游客一样,我带着一些好奇心和别人的赞美在街上游荡。
看到“永和鱼丸”的招牌,我的眼睛一亮,鼻子里立刻弥漫着熟悉而柔和的香味。
从熙熙攘攘的人群中挤进来,有一股油而不腻的暖流,在这寒冷的冬日里让人感到温暖。再环顾四周,古木桌椅上摆着一碗碗热腾腾的鱼丸。此刻,我已经垂涎三尺。两碗鱼丸端上来后,我看到汤面里飘着这个白花花的大鱼丸和葱花,恨不得一口咬下去...
鱼和肉的味道一时间充斥了我的口鼻,从我的口中溢出。沸油和汤汁交融,每一口都回味无穷。它是一个漂浮在碗里的小鱼球,但它有一种独特的味道,不同于过去在其他地方品尝到的味道。恍惚中,我仿佛看到几个福建师傅穿着古雅的衣服,在袅袅白烟后,用木勺搅拌着热气腾腾的鱼丸汤。他们安详的面容在我心中展开,我仿佛轻轻触摸到那种感觉,嗅到那种魅力——岁月流过的存在。
走出商店,已经是中午了。现在还在感觉似曾相识,一个回味都不会放过。这时候,黄米糕的香味在街上自由的蔓延,诱惑着我的鼻子。
步入店内,一股热气扑面而来,香气浓郁,我仿佛闻到了福州真正的味道。回头一看,只见十几个老师傅在店后面忙着操作蒸笼。他们先把黄小麦放进盆里,然后慢慢倒水,再用筷子来回翻,像做面汤一样。有的年糕已经蒸了几个小时了,师傅用筷子插着看有没有生粉,不停的往锅里加水,直到熟了...随着一股热气的释放,黄澄澄的年糕新鲜出炉了。迫不及待的拿起一块放入口中,米糕在口中融化,留下一股简单顺滑的米糕香味,让人在清晨感受和品尝。嘴里含着年糕,继续往前走,一切都觉得无忧无虑。不自觉的在心中摸索,却牢牢抓住——我们已经在这份难得的美食中失去了太多,灯红酒绿,盛宴不断,古朴文化的气息和韵味似乎已经被遗忘在城市的某个角落。这些极其珍贵的味道,带着历史的精髓,饱含着如今被冷落的悲伤。没错,这就是属于福州的味道,我们自己的味道。
难忘的历史,难忘的味道,我们自己的味道,福州的味道。
我明白,这些年的魅力,不应该忘记,也不能忘记。沉思,让这些年的魅力静静地沉淀在你的心里。
点评:三亭七巷是一座历史文化的宝库,有很多值得我们关注的亮点。但作者巧妙地选取了最易操作的角度——吃,通过生动的描写和他的真情实感,展现了福州饮食文化古朴的一面。从食物的味道到岁月的魅力,市井友善的味道既令人回味,又令人陶醉。