慈禧太后说的吃花是什么意思？

但有一点，俗话说“爱美之心人皆有之”，慈禧太后作为一个女人，也有爱美的天性。

《御香烟云录》中有记载:“老太太非常爱惜自己，每天花费大量的时间保养，这也使得太后70岁了还像个姑娘，没有一丝老态。”

慈禧太后是怎么保养的？太监和宫女都有自己的回忆。有人说慈禧喜欢吃珍珠粉，有人说慈禧经常用药水洗澡，还有人说慈禧常年服用神医配置的“玉容粉”，使她皮肤细嫩，长发乌黑。

余德龄，当时也叫德龄公主，是《御香录》的作者。她亲自入宫陪伴慈禧两年，一些生活习惯也被她记录下来。

德龄公主提到，慈禧太后一生最爱“花”。无论任何植物的花朵，她都喜欢凝视很久。正因为如此，老太太的御花园里也开满了各种颜色的花。

皇家花园里的花并不都是供观赏的。慈禧太后还命人分类，放在专门的机构处理。有些读者肯定会说慈禧一定想洗花瓣浴，但其实这些花很有用，不仅可以洗澡，还可以泡茶，甚至吃饭。

慈禧太后喝茶很讲究，对各种茶的味道和功效也了如指掌。慈禧品茶时，太监需要根据时间更换茶叶。早上，太监们需要献上金银花茶，用它的香味振奋精神。中午慈禧太后需要在午饭前喝玫瑰淡茶，引导食欲。睡觉前，太监们还会奉上一杯茉莉花茶，帮助慈禧太后镇静入睡。

毫不夸张的说，慈禧太后品茶绝对是大师级的，这也说明了她本人的享乐观念极重。

另外，慈禧一直有吃花的习惯，其中主要用来吃的花有两种，一种是荷花，一种是菊花。

慈禧太后对荷花的感情有目共睹。甚至在一张老照片里，慈禧太后在荷塘里假扮观音，所以在她看来，莲花应该是“仙女般”的。老佛爷有吃荷花的爱好。他必须用早晨带露水的荷花做原料，花上的露水都要收集在一起。

太监们摘下莲花，送到皇家厨房。御厨们用鸡油面粉包裹花瓣，然后放在锅里炸至金黄酥脆，装盘供老佛爷闲暇时食用。慈禧太后吃莲花花瓣要喝露水，美其名曰“吃花喝露”。

菊花味甘，微苦，但是慈禧太后还是很爱吃菊花，而且菊花的吃法很特别，一般都是作为火锅的必备原料。

慈禧太后最喜欢吃鸡肉火锅。火锅里的汤是用几百只鸡熬制的鲜汤。将鲜汤倒入火锅后，太监会在里面加入几朵菊花，然后慈禧就可以一边用火锅烫鸡片，一边闻到菊花的香味。德龄公主曾有幸与慈禧共享一份菊花火锅。她坦言，“这火锅是我这辈子吃过最好吃的。”。

花一直是人类意识中美好的象征，东西方历史上都有食用植物花的记载。根据现代科学，花含有丰富的维生素和氨基酸，有助于人体摄取大量的营养物质。

从这个角度来说，慈禧太后的养生也算是“科学养生”了，难怪她不老。