生姜的根有什么减肥的作用？

生姜是一种极具开发利用价值的经济作物，除含有姜酚、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素。

在我国，生姜的食用和药用历史非常悠久，对生姜的开发利用也比较早。主要产品有姜片、甜姜、姜汁、姜汁等。产品档次低，销量有限。

为了充分合理地利用珍贵的鲜姜资源，通过开发利用，不仅可以充分利用其各个部分，还可以获得高附加值产品和高附加值效果。

同时从生姜中提取了以下四种产品:浓缩姜乳、透明生姜汁保健饮料和生姜淀粉。最后，将残渣综合利用制成姜膏。

2、帮助睡眠

生姜这种厨房里随处可见的调味品，对治疗失眠有很大的帮助。因为姜的特殊气味有安神的作用。

3.抗氧化效果

生姜有抗氧化作用。在肥猪肉中加入5% ~ 10%的姜片，煮沸1 ~ 4小时，可防止猪肉腐败变质。用这种方法烹调4小时的肥肉过氧化值(POV)和硫代巴比妥酸值(TBA)与鲜肥猪肉相近。

用20%或50%生姜煮沸4h的猪肉在30℃静置90d后POV和TBA几乎没有变化，生姜的水、乙醇和乙醚提取物对亚油酸钾的氧化也有显著的抑制作用。

不会有减肥效果。

扩展数据

一.形态特征

叶片披针形或线形披针形，长15-30厘米，宽2-2.5厘米，无毛，无柄；叶舌膜质，长2-4毫米。总花梗长25厘米。穗状花序呈球形，长4-5厘米。苞片卵形，长约2.5厘米，边缘淡绿或淡黄，顶端小。萼筒长约65438±0厘米。

花冠黄绿色，筒部长2-2.5厘米，裂片披针形，长不到2厘米。唇中央裂片长圆形倒卵形，比花冠裂片短，具紫色条纹和淡黄斑点，侧裂片卵形，长约6毫米。雄蕊暗紫色，花药长约9毫米。药隔附属物钻形，约。7毫米长。

第二，成长环境

生姜原产于东南亚的热带地区。喜温暖湿润的气候，抗寒抗旱能力弱。这些植物只能在无霜期生长。最适生长温度为25-28℃。温度低于20℃时发芽缓慢，遇霜植株枯萎，根部完全失去发芽能力。

喜欢温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕阳光直射。避免连作。应选择坡地和稍有阴凉的地块进行栽培。上层是深厚、疏松、肥沃、排水良好的沙质土壤，适合重土壤。

百度百科-生姜

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