谁知道小吃关东煮的历史，是谁发明的，起源于哪里？

关东煮，日语本名おでん关东煮，是一种起源于日本关东地区的菜肴。“关东煮”、“关东煮”(读作kantodaki)是关西人对这类料理的称呼。通常食材有煮鸡蛋、萝卜、魔芋、竹轮(也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋)等。这些材料都是用海带或者鲣鱼汤煮的。可以当饭吃，也可以当零食吃。

据说关东煮起源于“味噌汤”，即豆腐或魔芋用水煮熟，然后用味噌(面条和黑豆)调味后再吃。后来日本人用鲣鱼汤代替了味噌，关东煮发扬光大。

在广东，制作粤菜的方法因地而异。但与普通的锅煮不同，关东煮制作简单，食材可以随时放入汤中烹制。因此，这种烹饪在冬天特别受欢迎。在日本，关东煮可以在便利店或者路边摊买到。

除了日本，关东煮在台湾省也很受欢迎。其实台湾省的关东煮大部分已经不是原来的日本味道了，放的材料也有相当大的差异。在台湾省，关东煮又称黑轮，发音为olen，这是台湾闽南话中间一代造成的分类。“关东煮”这个词的意思是用来自关东的风味烹饪，具有典型的关东地方风味。主要原料是深海鱼的碎肉和新鲜蔬菜，经过特殊工艺制成各种形状和口味，最后用竹签串起来。因此集美观、美味、新鲜、方便等优点于一身，在日本室町时代就已在民间广为流传。