丹阳黄酒的历史

丹阳黄酒历史悠久，有3000多年的酿造历史。西周境内出土的凤形铜像、兽面铜像、青铜方卤等古代酒器，证明早在西周时期，这里就有相当发达的酒文化。

丹阳黄酒的酿造历史始于西周，有秦代之誉，盛于南北朝。它历史悠久，历经唐、宋、元、明、清，一直延续到今天。

唐代大诗人李白盛赞丹阳黄酒“兰陵酒郁金香，玉碗盛满琥珀光。”

但是把主持人灌醉了，不知道在哪里。

“南方新丰酒，东山小歌妓歌”，宋代诗人陆游、元代萨杜拉、明代文人周玉赞都曾多次将丹阳黄酒之美写进诗词。

当代著名书法家林散之为丹阳黄酒题词:“味淡花露，色如洞中春。

原江苏巡抚顾秀莲写道:“千年酒飘香五洲”，原故宫博物院院长彭艳写道:“丹阳酒，数封坛，酿玉液，益寿康，四海香也醉，官民饮三百迎。

著名发酵专家秦含章题写了“丹阳密封罐，万吨美酒，国家金奖，鲜甜浓香”的题词，都表达了他对丹阳黄酒的喜爱。

1949后，丹阳的富源、茅沅、恒盛、万兴昌等知名啤酒厂，以公私合营方式合并。1958当地国营丹阳酒厂成立，企业从小到大，现已发展成为国内生产甜黄酒的规模企业。

主要产品为封藏酒、黄酒、陈年酒，多次获得国际国内奖项，在国内具有较强的知名度和美誉度。

丹阳黄酒系列产品以当地特产优质糯米为原料，采用数千年的传统工艺结合当代先进技术精制而成。

营养丰富，香甜醇厚。

近年来，企业在注重产品传统特色的基础上，与时俱进，企业文化、黄酒文化、企业品牌得到发扬光大。丹阳黄酒已被认定为“国家原产地地理标志保护产品”；封藏酒、黄酒、陈年酒被认定为“国家A级绿色食品”；“丹阳”牌注册商标荣获“江苏省著名商标”；2005年，陈年酒被中国酒业协会评为“全国白酒产品质量安全诚信推荐品牌”。企业被评为“全国食品安全百强先进单位”；“全国酿酒行业劳动关系和谐企业”；“丹阳”牌黄酒、封缸酒荣获“中国历史文化名酒”称号。

随着丹阳酒厂改制战略的实施，丹阳酒厂的未来将更加辉煌灿烂！