武夷茶的历史

武夷茶的历史可以追溯到唐朝。相传唐代郑在武夷山饮茶，开始推广武夷山茶。宋代，武夷山成为福建主要的茶叶产区。明清时期，武夷山茶名扬天下，成为宫廷贡品。清朝乾隆、嘉庆年间，国家将武夷山茶定为茶贡，命名为“武夷岩茶”。

20世纪初，武夷山茶叶遭受严重水灾，茶叶市场大衰退，一度濒临绝产。但建国后，政府重视武夷山茶的保护和发展，使武夷茶得以复兴。

如今，武夷山茶已成为中国重要的茶叶品种，在国内外享有盛誉。以其独特的香味和口感，深受国内外饮茶者的喜爱。