水煮虾的历史
虾:本市沿海盛产虾，一直是全省著名的虾产区，年产量2000多吨，以斑节对虾和长毛对虾数量最多。70年代初，在郊区试种对虾获得成功，1985后，在城市沿海地区大规模建设虾场。到1991，已建成虾池18万亩，放养数万亩，总产量9824吨。连江、雷州、坡头、麻章为主产区，其中有龙鹰、高磊、七水、南三四个万亩虾场。不如用天然海鲜品大虾，鲜嫩可口，营养丰富。水煮虾和盐水虾是当地的名菜。大部分养殖对虾都是购买和出口的。
这座城市的各个地方都盛产甘蔗，种植历史悠久。1991年总面积达235万亩，总产量951万吨，以濉溪和雷州最大，总产量分别为300万吨和299万吨，在全国各县中排名第一和第二。徐闻、连江、郊区也大面积种植。它是这个城市农村地区的主要经济作物。
各县盛产红薯，是本市历史上著名的粮食作物。常年种植面积654.38+0万亩以上，总产量20万公斤以上。近年来，一方面由于种植更高效、更经济的作物，甘薯的面积大大减少，另一方面由于人民生活水平的提高，对甘薯的需求增加，因此甘薯的价值与日俱增。著名的民间传统优质品种有:标新红、金瓜黄、仙女笑、四季红、不分春、李老薯等。
花生是该市的传统经济作物，各县均有大面积种植。年种植面积约55万亩，总产量6.5万吨。花生仁主要用来榨油，本市产的油以毛油闻名，尤其是本地榨的花生油，畅销全国。
红桔栽培始于1972，廉江市洪江农场栽培成功。1986年获农牧渔业部科技成果一等奖，1997年获国家科技进步二等奖。其特点是果大、皮薄、肉色橙红色、色泽鲜艳、内质嫩、渣汁多、酸甜适中。现在全市广泛种植。到1991年，种植面积1.8万亩，年产量7.8吨。产品远销海外国家、香港、东南亚等地，在国内外享有盛誉，并被列为国宴水果，被誉为“果中之王”。
菠萝主要种植在徐闻县和雷州。徐闻县于20世纪20年代开始种植，现在是该县的主要经济作物。基地连片，被称为“菠萝之海”。该县的愚公楼菠萝久负盛名。
西瓜主要产于雷州及东海岛郊区，尤其是雷州龙门，一年四季均可种植。近年来蓬勃发展，产品主要运往北方。
历史上本市各县都种过香蕉，但面积都不大。近几年大力发展北运水果，在徐闻、吴川、连江、坡头等地种植。成为北运水果的大头。
芒果是这个城市近年来新开发的热带水果。濉溪、雷州、郊区芒果多。本市出产的芒果又大又甜，产品大量出口。
菠萝又名菠萝蜜，是一种热带水果，树干上结果，果形大，风味独特，各县均有种植。虽然种植面积不大，但却是这个城市的特色水果。
廉江、吴川、坡头是龙眼、荔枝的主产区，当地的龙眼、荔枝品种好、品质优、早熟，市场前景广阔。现在这个城市正在蓬勃发展。
香蒲在古代就有种植。解放前，雷州半岛有65438多万人以种植香蒲和加工其编织产品为生。它的产品是这个城市的主要传统出口产品。解放后，六七十年代开始种植，后因流通渠道不畅产量下降。近年来，香蒲种植业重新崛起。东海的濉溪、雷州、太平是主产区，各产区都出现了不少香蒲种植、加工、运输、销售专业户。
黑芝麻种植历史悠久，在濉溪县种植面积最大。全县年产量50万公斤，其中30万至35万公斤出口日本和欧洲，因此濉溪被誉为“芝麻之乡”。著名的芝麻油和芝麻酱就是用这种芝麻制成的。
高良姜是徐的道地药材。明清时期人工种植，曾是国家专营产品。解放后由国家收购出口，年产量约20万公斤，目前种植面积1000多亩，是全县主要经济作物之一。
大蒜是廉江的传统土特产之一。连江下辖的吉水、石城、石岭等乡镇产量最多，以吉水石岭的那楼寨、低山、高霞村品质最好。具有大、皮薄、滑、蒜瓣均匀、辣味适中的特点。历史上腌制后销往港澳。现在每年大蒜收获的时候，都有信宜、江门、广州以及本市各县的商人去廉江订货。近年来还被各县市外贸部门收购出口，并出口到港澳和东南亚地区。
红烟主要产于廉江常山、汤鹏、石井、狮岭、清平、唐雅、龙湾、何寨、吉水、河口等地。该产品具有叶脊光滑柔软、叶片薄而圆、叶脉细腻、味道香醇的特点。1961年获得全国红烟黄烟质量评比第二名。1986，中国科学院将连江红烟命名为“竹叶型”红烟。种植面积约4万亩，总产量约4000吨。产品畅销国内外。
全市茶叶种植面积15600亩，总产量1478吨。主要产于粤西农垦农场，其中湖光农场生产的湖光绿茶、回力农场生产的回力绿茶、海鸥农场生产的绿茶、碎红茶为名优产品。
蔬菜湛江一年四季都可以种各种蔬菜。近年来，北方特卖蔬菜生产发展迅速。主要品种有圆椒、黄瓜、南瓜、绿豆。1991年，全市蔬菜种植87.2万亩，其中北运蔬菜44万亩，总量30万吨。有1000多个专门经营蔬菜北运的购销站，13个水果蔬菜北运铁路专用线，19个制冰厂，出口全国。
剑麻产于雷州、徐闻两县，总种植面积超过65438+万亩，年产量近1万吨。由东方红农场引种繁殖推广成功，获得1978年全国科学大会“剑麻快繁奖”和1988年国家科技进步二等奖；这个农场的主要品种是龙舌兰，约占全国种植面积的七分之一，占全国龙舌兰纤维产量的四分之一。
橡胶主要产于雷州、徐闻、连江和郊区农场，南华农场和湖光农场是该市的主要热带作物。1952开始大面积种植，调整后现有面积37万亩，年产干胶1.5万吨，居全省第一。
桉树桉树是绿化雷州半岛，重建雷州生态系统“骨架”的先锋树种。目前，全市有桉树林654.38+0.7万亩，是全国最大的桉树生产基地。主要产于雷州林业局下属各林场。近年来，大量木片加工出口，国内最大的木桨厂正在建设中。桉叶油也是传统的出口产品。
雷州黄牛育种历史悠久。是民国时期重要的出口产品，供应香港市场。现在是全国10精英牛之一。主产于雷州、徐闻、濉溪三县；尤其是雷州，数量最多，居全省第一，在全国非牧区县中也名列前茅。
徐闻山羊饲养于清代，以肉质肥美鲜美著称。这是农村重要的副业收入之一。
瘦肉型猪是地方猪的优良品种之一，在廉江、濉溪、吴川等地饲养。具有瘦肉精、肉质细嫩、味道鲜美的特点。现在有一个年产28万头瘦肉型猪的生产基地。各县均有生产，以濉溪为最多。廉江每年卖几万头乳猪，几万头猪到香港。
三黄鸡是湛江土鸡的优良品种，产于本市各县区。以骨香肉滑，味道鲜美著称，是重要的出口产品。现在有一个年产400万只鸡的三黄鸡基地。吴川、板桥、廉江的三黄鸡，在省内和港澳市场都很有名。
鸭子是吴川的特产之一。主产于鉴江入海口两岸水质肥沃的黄坡、舞阳、中山等地，以其外形丰满、骨软肉嫩、品质上乘、味道鲜美而深受群众喜爱。
袁东对萧瑜的举报，陈日禅的冰雪节，都表现出了善意和善良。