鲍鱼的日常做法有哪些，怎么做才好吃？

鲍鱼是珍贵的“海珍品”之一。味道鲜美，肉质非常嫩。我们在生活中经常会谈到鲍鱼鱼翅，可见鲍鱼是可以和鱼翅抗衡的。鲍鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘和维生素A，并含有丰富的免疫球蛋白。经常吃对身体有很多好处。现在很多鲍鱼都是养殖的，所以它的价格不是很贵，我们也经常能在老百姓的餐桌上看到。

上次做了一锅佛跳墙，儿子喜欢吃佛跳墙里的鲍鱼，一次吃了三个。于是又买了一斤鲍鱼，以前是用来炖汤的，比如排骨鲍鱼干汤，金线莲鲍鱼汤等等。今天想给孩子做一个不一样的，就做了一个我很喜欢的蒜蓉鲍鱼。有很浓的蒜味，吃起来真的很好吃。没想到，我们大人喜欢吃蒜蓉鲍鱼，儿子却不喜欢。于是我只好把鲍鱼上的蒜全吃了，把下面的鲍鱼肉给孩子吃。你的孩子也不喜欢洋葱和大蒜吗？但是我觉得蒜蓉鲍鱼真的很好吃。现在我把我的方法分享给你。让我们来看看！

原料

鲍鱼500g，蒜10瓣，红辣椒1小块，葱花适量。

调味品

酱油和蚝油1勺，盐1小勺，食用油适量。

工作方法

第一步:将鲍鱼放入清水中，用牙刷刷鲍鱼表面的黑色层，然后用勺子。第一步:将鲍鱼放入清水中，用牙刷刷去鲍鱼表面的黑色层，然后用勺子挖出鲍鱼肉，去掉肉下的内脏，再用流水清洗干净。

第二步:鲍鱼壳不要扔掉，刷干净放在盘子里备用，这样洗好的鲍鱼切割刀方便食用。

第三步:将切好的鲍鱼放回鲍鱼壳中。

第四步:准备10瓣蒜和一小块红辣椒，蒜和红辣椒一起切块。喜欢吃辣的可以放几个小米椒一起成块。

第五步:将剁碎的大蒜放入碗中，倒入一汤匙热油，激发大蒜的香味；然后加入一勺酱油和蚝油，再加入一勺盐搅拌均匀，搅拌至盐融化，一碗香浓的蒜蓉酱就做好了。

第六步:将蒜蓉酱浇在鲍鱼上，铺在每一只鲍鱼上。

第七步:全部铺在蒸笼里，盖上盖子，蒸6分钟。不要蒸太久，否则鲍鱼就不嫩了。

第八步:蒸好的鲍鱼，放在案板上，撒上一些葱花，然后把热油浇到每一个里面，就可以享受美味了。

蒜蓉鲍鱼做好了，鲍鱼好吃，蒜味浓郁，清蒸更营养健康。喜欢的朋友可以试试！