市场上卖的味精有哪些种类，有什么优势？

第一名:莲花莲花味精股份有限公司(以下简称莲花)始创于1983，于1998年8月在上交所上市。股票名称为莲花味精，股票代码为600186。主要从事食品生产经营。产品主要有“莲花”牌味精、“莲花”牌鸡精、“九品香”调味料系列、以谷朊粉为主的植物蛋白系列、以“六月春”牌面粉为主的小麦粉系列和小麦淀粉系列。同时，莲花股份以消费者需求为导向，不断开发新产品，推动产品升级。中国是味精的重要生产和出口基地。莲花公司年产和销售味精30万吨，长期以来是“莲花”品牌在中国市场的主导品牌。被商务部评为味精行业最具竞争力品牌，最受消费者欢迎的品牌之一。长期占据中国家庭消费市场的主导地位，被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”。国家商标保护战略示范企业。2012年，卜蜂莲花品牌价值25.89亿元，入选“中国500最具价值品牌”。国家工商总局已认定“莲花”商标为“中国驰名商标”，并确定莲花为味精行业唯一的国家商标战略示范企业。农业产业化国家重点龙头企业。莲花股份致力于谷物深加工技术，确保提供安全健康的食品。粮食年加工转化量超过1万吨。

第二名:美华的全称是美华生物科技集团有限公司，总部位于河北省廊坊市，是一家以生物发酵为主的大型产业集团。其主营业务涵盖氨基酸和调味品两大领域。旗下有食品添加剂、医药中间体、饲料添加剂、调味品四大产业群。其产品销往全球50多个国家和地区，并与国内外食品、饲料、医药等领域的知名企业形成了战略合作关系。2010年末，美华集团在上交所上市，股票代码600873。

美华集团是全球氨基酸数量最多、产业链最长的企业之一。其产品涵盖食用氨基酸(谷氨酸一钠、核苷酸)、药用氨基酸(脯氨酸、谷氨酰胺、异亮氨酸)和饲料氨基酸(苏氨酸、赖氨酸、色氨酸)。

美华集团坚持“科技强企”的理念，努力建设科技创新、资源节约、环境友好、质量安全的现代化企业。2010年，梅花再次出发，制定了“双领先”的宏伟战略目标，即致力于成为世界领先的氨基酸企业和中国领先的调味品企业。

未来，梅花集团将积极响应国家产业政策，大力开发新型氨基酸产品和绿色健康调味品，拓展终端消费市场，为消费者创造美好生活，实现“中国一枝梅花”的品牌愿景。

第三名:傅锐/梅花扶风集团股份有限公司是一家在港交所主板上市的国际生物发酵产品公司。主要从事各种氨基酸及其衍生物和生物胶体的研究、开发、生产和经营。它是世界上最大的味精和黄原胶生产商。

目前，集团下辖山东阜丰发酵有限公司、宝鸡阜丰生物科技有限公司、内蒙古阜丰生物科技有限公司、呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司、新疆阜丰生物科技有限公司、江苏神华制药有限公司、阜丰集团R&D中心、阜丰集团营销中心等多个实体，产业遍布山东、陕西、内蒙古、江苏、新疆等省。主要产品有味精、黄原胶、食用葡萄糖、结晶果糖、化肥、玉米油、鸡精、复合调味料、谷氨酸、苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、虫草胶囊、灵芝粉等50多个系列的保健品。主导产品味精和黄原胶销往全国各地，并出口到世界上60多个国家和地区。

集团先后通过了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系、GMP、犹太、清真、BRC、IP认证。连续多年位居中国发酵行业综合实力第一，入选中国民营企业500强，并先后获得国家高新技术企业、全国优秀食品龙头企业等荣誉称号。“福丰”商标是中国驰名商标。

第四名:红梅沈阳红梅食品有限公司成立于2010年5月，位于沈阳市沈北新区蒲河新城，占地面积129000平方米。是经沈阳市国资委批准，由沈阳红梅企业集团有限公司、玉环集团有限公司(中国500强企业)、林永民共同出资组建的股份有限公司。公司现有员工540余人，年产红梅味精和红梅系列调味品5万余吨。

沈阳红梅企业集团有限公司(沈阳味精厂)的前身沈阳红梅食品有限公司，创建于1939。是中国最早的味精生产企业，也是目前东北地区最大的调味品生产企业。其主导产品是红梅味精和一系列调味品。红梅味精以1979、1983、1988连续三年获得国家质量金奖。红梅味精于1997年被认定为“中国驰名商标”，2001年和2004年两次被认定为“中国名牌产品”。

第五名:武夷山福建建阳武夷味精有限公司位于福建省北部风景旅游区武夷山南麓的建阳市。董事长李有明是福建省人大代表，高级工程师。在他的带领下，公司从一个年产量不足400吨的“袖珍工厂”一跃成为年产8万吨的味精生产基地，并将全力把武夷品牌打造成为中国第一品牌。福建建阳武夷味精有限公司已发展成为集味精、鸡精、生物制药、复合调味料、有机无机复合肥生产销售为一体的大型集团企业。公司固定资产3亿多，占地700多亩，员工65438+万人。

多年来，武夷味精坚持“高品位、高技术”的经营宗旨，大力弘扬拼搏、进取、创新、高效的团队精神，依托高科技前沿技术，引进高科技项目，将味精生产有机废水转化为复合肥，将固体废弃物米渣加工成蛋白饲料，实现了循环经济发展之路。被国家有关部门授予“纳税先进单位”、“质量管理先进单位”、“省级重点龙头企业”、“高新技术企业”、“先进节能企业”、“循环经济示范企业”、“省级企业技术中心”、“福建省品牌农业企业金奖”等荣誉称号。2001通过ISO9001国际质量体系和产品‘双认证’；武夷牌味精、鸡精荣获“福建名牌产品”称号；2009年，武夷、图图商标被中国工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”；2011通过了ISO22000食品安全管理体系认证。随着“中国驰名商标”的获得，武夷味精的品牌知名度大大提高，“武夷大米味精”强势推出。“武夷”牌味精市场占有率达到国内外第四，居福建省第一，品牌影响力与日俱增。2012年销售总产值6.5亿元，外贸出口15000吨。

第六名:凌华凌华集团有限公司总部位于济宁高新技术产业开发区，成立于1979。现已发展成为集科技研发、生物工程、现代农业、国际贸易、能源供应、房地产开发为一体的国家级大型企业集团。被列为国家循环经济示范试点单位、全国先进循环经济单位、国家农业产业化重点龙头企业、国家农产品加工示范基地、国家农产品加工出口示范企业、国家知识产权试点企业，拥有国家级企业技术中心。3150员工；总资产30多亿元，下辖凌华股份、凉山凌华、郑达凌华、凌华魏徵、凌华诚志、临高科技、凌华农科等十余家公司。产品扩展到调味品、氨基酸、绿色有机食品、有机肥、生物饲料、电蒸汽能源六大系列100多个品种。形成了年产30万吨味精的生产能力，综合实力居国内同行业前列。

多年来，凌华集团培育了“科技、品牌、市场、循环经济”的核心竞争力，为工农商大循环奠定了坚实的基础。科技创新方面，国家企业技术中心、省氨基酸工程技术研究中心、省工业设计中心不断完善，形成了产学研一体化的科技R&D和工业生产能力，承担国家“863计划”项目、国家科技支撑计划、国家重大产业技术开发项目、国家技术创新能力建设和省市科技重点项目100多项。申请专利100余项，授权专利35项，取得科技成果16项，发表专业论文30余篇，制定多项国家和行业标准，推动了我国生物发酵产业的可持续发展。在品牌建设方面，凌华牌味精被评为“人民大会堂宴会专用味精”、“中国名牌产品”和国内味精行业第一个“绿色食品”。凌华品牌被认定为“中国驰名商标”和“中国最具竞争力品牌”，并通过了ISO 901质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系和HACCP。在市场开拓方面，投入6543.8+0.2亿元建设全球市场网络，凌华产品进入中国大中城市3600多家超市，市场占有率654.38+0.6%。出口80多个国家和地区，形成了味精年出口65438+万吨、创汇1.5亿美元的市场规模，农产品市场规模形成60亿元；循环经济方面，延伸“农业种植-生物发酵-生物副产品(有机肥、蛋白饲料)-农业种植养殖”循环经济产业链，年循环经济效益达2.6亿元。工业废弃物转化为氨基酸植物营养液和生物饲料，农业生产实现了“优质、高产、高效益、低成本”的“三高一低”效果，克服了传统绿色有机农产品产量低、成本高的缺陷，使食品的原料、加工、流通都过了安全“三岛关”。

第七名:马飞重庆飞亚实业有限公司是一家拥有50多年历史的集R&D、生产、经营为一体的企业。主要生产味精、鸡精和高级复合调味品。是农业产业化国家重点龙头企业，中国食品工业100强企业，西南地区最大的微生物发酵基地。属于重庆市66家成长型企业和万州区13重点支柱企业、重庆市农业产业化龙头企业、重庆市高新技术企业、重庆市质量效益先进企业、重庆市文明单位、重庆市诚信纳税先进企业、全国信息化建设先进单位。现为重庆盐业(集团)有限责任公司(原重庆盐业总公司)成员企业。

重庆飞亚实业有限公司是一家具有近60年历史的集科研、生产、经营为一体的大型企业。是重庆盐业(集团)有限公司的全资子公司，主要生产味精、鸡精和高级复合调味品。是国家农业产业化重点龙头企业，国家统计局评定的中国食品工业100强企业，西南地区最大的微生物发酵基地。属于重庆市66家重点成长型企业、重庆市农业产业化龙头企业、重庆市高新技术企业、重庆市质量效益先进企业、重庆市文明单位、重庆市诚信纳税先进企业、全国信息化建设先进单位。公司已通过质量、食品安全、环境、职业健康。