甜点包括什么？

鸡蛋主要用来吹空气，烘烤后空气受热膨胀使蛋糕膨胀。这种饼不用上油脂肪就可以很软，所以也叫清饼。这是最早的蛋糕。常温:冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低温冷藏。

2.西弗蛋糕

奇峰蛋糕是牛奶泡沫蛋糕和面糊蛋糕的组合。做的时候要把蛋清和蛋黄分开，分开送，最后混合均匀。它的组织最粗大，水分充足，口感清淡而不油腻，很受欢迎。市面上大部分蛋糕店用的都是这种毛坯。常温:冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低温冷藏。

3、双皮奶

双皮奶是一种广东甜点。起源于清代顺德，以水和牛奶为原料；现在遍布广东、澳门、香港等地。一碗上好的双皮奶，由水牛奶制成，看起来像奶油，色泽洁白，质地细腻柔滑，口感香甜清淡。

4.芒果西米露

芒果西米是用芒果和西米做成的甜点。芒果有祛病止咳的功效，对咳嗽、痰多、哮喘有辅助食疗作用。

5.天使蛋糕

是一种奶泡蛋糕，只用蛋白部分不加脂肪，不油腻，有弹性，非常爽口。其成品鲜嫩洁白，像天使的食物，故称“天使蛋糕”。因为不含油和胆固醇，所以特别适合害怕肥胖或有心血管疾病的人。这是一种健康的小吃。常温:冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低温冷藏。

6.杨枝甘露

杨枝甘露指的是一种港式甜点。主料是柚子、芒果、西米，主要烹饪技术是烹饪。芒果和柚子都含有丰富的维生素，是一种营养丰富的甜点。