沙蒿和藜蒿是一样的吗？

沙蒿、藜蒿是藜蒿的别称，只是人们在不同地区的叫法不同。这两种蔬菜都是菊科多年生草本植物，都是藜蒿家族的重要成员。在某些地区，人们喜欢称之为藜蒿或藜蒿。

藜蒿为多年生野生草本植物，属菊科病害，香味明显。江西有句话叫“鄱阳湖的草是南昌人的宝”，说的就是蒿，甚至还有一首歌是赞美蒿的。

广泛分布于鄱阳湖和洞庭湖流域。青蒿分野生和养殖，野生的口感更好。藜蒿炒腊肉是江南名菜。

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藜蒿也是中国古代常见的食物，已有上千年的历史。北魏《齐姚敏书》和明代《本草纲目》中均有记载，专食其茎叶。很好吃，很受欢迎。主要生长在我国水资源丰富的江南，如江苏、江西、浙江、湖北、湖南等地，在华北、东北也有分布。

苏东坡有一首脍炙人口的诗《惠崇春江夜景》，诗中说:“竹外桃花三两，鸭先知暖春江。芦蒿满地短苇芽，正是河豚要上的时候。”诗中有美景，有美食，不仅赏心悦目，也是赏心悦目，把美如玉针的艾蒿推向了春菜的殿堂。

现在只是春天，市场上已经可以看到娇嫩纤细的野蒿了。藜蒿，原名茼蒿，又叫藜蒿，是中国南方土生土长的蔬菜，最早见于《诗经》、《左传》等典籍。