慈禧太后吃饭时非常注重面条。这么多菜吃不完怎么办？

众所周知，在古代的皇宫里，每天中午都有100多道菜，可以说是非常奢华了。但是豪华王每天中午吃的菜不超过100道。而且放在后面的菜，国王根本抓不到，那些菜只是放在桌上。到了清朝，慈禧太后就更奢侈了。规定每天无论早中晚，所有的菜都要装100个菜。剩菜怎么处理？

先给宫里的嫔妃。根据历史上的记载，我们会发现慈禧太后并没有使用筷子。遇到慈禧太后心情好的话，会把剩下的没有筷子的菜打包给宫里的嫔妃。慈禧太后包的这些菜，都是嫔妃平时不能碰的菜。这些菜只有在一些重大宴会上才能看到，即使看到，也不能在饭桌上划菜。所以这些菜被认为是妃子们的加餐，而这是慈禧太后的赏赐，说明慈禧太后对自己非常看好，也是对妃子们有利的事情。所以嫔妃们对慈禧太后送的菜都会很高兴，都在找机会当面感谢慈禧太后。

第二，把这些剩菜卖掉。吃不完的剩菜不仅会给嫔妃，有时候慈禧太后也会给侍候她的人？太监和宫女？聪明的太监把这些饭菜运到宫外，在宫外卖？餐厅？。宫外的这些？餐厅？老板，这些饭要高价买。毕竟慈禧太后把这道菜当自家店的招牌卖是吃过的东西。能够享受到和慈禧太后一样的水准是一件非常难得的事情，所以来吃饭的人看到这样的招牌菜都会点一份尝尝鲜。就这样，太监们也从中赚了钱，一些珍贵的菜系，那些太监们也能赚很多钱。

似乎有脑子的人在哪里都能赚钱，不仅是今天，古代宫廷的太监也是靠脑子赚钱的。