湖头镇的主要街巷

湖头街形成较早。明朝时期(1436-1449)，李森捐银挖通清溪源港巨石后，船只可从湖头直达全州，湖头从此兴盛。水路九曲十八弯，全程约90公里。沿水利船航行约20小时，逆流返航约60小时。湖头有通往永春、大田、德化、华安、漳平四条古道，成为安溪、山区、沿海的商品集散地。安溪西部的河流属于九龙江水系。从九龙江运来的货物，可以通过涵洞到达福田乡的徐州集市，再由白石围、双岐围、多青围、山坪围、富春围、长坑围等地的小商贩运到湖头。白涛、德令哈和泉州地区的货物通过湖头贩运到漳州和汀州，湖头就成了泉州、厦门、漳州和常州。到了明朝，湖头街被称为“李三长街”。明嘉靖《安溪县志》载:“湖头城，受其影响，百货店忽称‘小泉州’。”清乾隆《安溪县志》载:虎头“上至张婷，陵陵，下至兴泉，商旅所到之处，舟车所过之处，为一汇合处。那些生活在人民中间的人在绣错，烟火相连，城市周围的面积是当地文物的两倍。因此，全志被称为‘小全州’云。”当时街道狭窄，建筑简陋。19 (1930)发生火灾，沿街房屋、商铺被烧毁。同年，当地人民军陈国辉率部至虎头，组织重建，拓宽街道，街道通汽车。为了纪念孙中山，它被命名为中山街。解放后，商店和房屋被翻修。2000年，湖头被列为泉州市30个小城镇建设示范乡镇，聘请福州八达城市规划设计院进行整体规划，逐步对老城区进行改造扩建。一期改造中山街西段A和湖北街南段A

湖头街历史悠久，人才辈出。从明万历八年(1580)到清乾隆二十二年(1757)，湖头街共有22位进士。清初文渊阁大学士李光地是安溪历史上不可多得的学者。当时很多湖头人去北京做官，从中学习了很多北京的烹饪技术。结合当地的特色美食如虎头米粉、白米糕等，他们创造了许多品种多样、独具特色的小吃，广为人知。所以有“顶街盖芋头，底街盖芋头”的说法，流传至今。主要的传统美食有炒米粉、芋头包子、咸竹笋包子、小笼包、冻牛肉、春饼、橘子、鸡卷、白饺子、炒韭菜、炒菜头楼等等。在古代，虎头街在春节期间有丰富的文化活动。从正月初一到十七，人们戏称它为“疯狂的一年疯狂的节日”。民间有一句顺口溜:“初一上，初二上，初三鼠娶新娘，初四神上天，初五离，初六受精，初七77元，初八圆满，初九出世，初十土生，初十一邀女婿，初十二来回拜， 十三日粥，十四日芥菜，十五日圆明，十六日生男，春节期间湖头街有高甲戏，南音，讲古故事，猜灯迷，攻炮城等。 ，而各种供奉街道的寺庙也举行香火仪式，一般是街尾的舍人公，店头的田都元帅，七寨的关帝，斋斗的神，三官殿的三公，猴山寺的王公。朝圣者沿着桥走，在街上巡逻。迎香的队伍锣鼓喧天，还有很多独具特色的节目，如“王公公、齐宅炮、三官祝寿”，有的甚至还会唱戏曲。早期的虎头戏有九角戏，即在梨园戏的“生、旦、丑、净、终、糊、洋”七个角色之外，又增加了两个武侠角色。据说清末民初，清溪宫坑头有个“春兴”戏班。班长是李兆元，* * *有四个儿子从南阳回到家乡，组成了“春节行”九角戏，首场演出就引起了轰动。其戏剧技艺，擅长打斗和杂技，并穿插高难度的杂技表演，在各地备受推崇，在闽南地区颇有名气。

(2)后溪尾

位于后溪村。只有几家商店，主要卖猪肉、小吃和日用杂货。