泸州原浆酒的历史渊源

泸州原浆酒历史悠久，始创于清朝嘉庆年间。以现代酿造技术为基础，加上独特的民间酿造工艺，经年累月积淀而成。酿造的葡萄酒优雅而著名。在古代，白酒大多是由粮食经酒曲发酵而成，完全是原酒，即“原浆酒”。进入80年代后，原浆白酒一度销声匿迹，勾兑白酒技术越来越成熟，开始普及。泸州年份原浆酒结合传统工艺，还原了原浆酒的酿造工艺，从而产生了泸州原浆酒。泸州原浆白酒在酒质、香气、口感上都有了很大的提升。在继承古代原浆酒营养健康的同时，发展了高雅、可调制的特点，使原浆酒更适合现代消费者的需求，符合白酒时尚的发展方向。

泸州白酒业起于秦汉，盛于唐宋，盛于明清。泸州老窖集团是一脉相承的百年中国名酒企业，享誉海内外。是在明清36家古酿酒作坊基础上发展起来的大型国有重点酿酒集团。泸州老窖历史悠久，是中国浓香型白酒的发源地。享有“浓香型白酒鼻祖”的美誉，在中国白酒行业独树一帜，具有诸多独特优势。1573国宝坑池是中国建造最早(始建于公元1573年)、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝坑池，1996年被国务院批准为行业内第一批全国重点文物保护单位，2006年被国家文物局列入《世界文化遗产保护名录》。作为中国川酒和浓香型白酒的唯一代表，“泸州老窖传统酿造技艺”于2006年5月入选第一批“国家级非物质文化遗产名录”，成为行业内唯一拥有“双国宝”的企业。泸州老窖特曲是中国最古老的四大名酒。荣获1915巴拿马太平洋世博会金奖，在1952中国首届品鉴会上被国家确定为浓香型白酒典型代表。是唯一连续五年获得“中国名酒”的浓香型白酒。其“泸州”牌注册商标是中国首批十大驰名商标。2006年，国窖品牌获得白酒类唯一的国家“驰名商标”，2008年，泸州老窖品牌获得国家“驰名商标”。自此，泸州老窖股份有限公司成为行业内唯一拥有三个中国驰名商标的企业。

拥有巨大的潜力

该公司资源丰富。拥有10086个酒窖，其中百年以上酒窖1619个，储酒能力8万吨，包装生产能力15万吨。有3名“中国酿酒师”，9名国家级白酒评委，数百名酿酒技师，以及一支强大的管理人才、科技人才、营销人才队伍，形成了“泸州老窖股份有限公司人才天堂”。公司成立了“四川省酿酒生物技术及应用重点实验室”和“四川省白酒生物技术研究中心”，形成了完善的技术创新体系。