一口一口停不下来|炸糖丸
一、什么是炸糖丸?
Luqaimat是一种油炸肉丸,由面粉和酵母制成,配以豆蔻等。它有独特的味道。煎好后,再裹上厚厚的枣浆和芝麻。外壳酥脆可口,馅料柔软蓬松。它在阿拉伯语中的意思是“一次一口”,通常作为第一道甜点。
二、炸糖丸的背景
炸糖丸是古希腊文献中学者提到的最早的糕点。古希腊诗人卡利·马科斯在守夜人中将它们称为“蜂蜜纪念品”。这些甜点也是当时奥运会冠军的奖品。据记载,炸糖丸可以追溯到中世纪早期和13世纪的阿巴西哈里发。