人参怎么选？

人参是一种药用价值很高的中草药。好的人参外观要完整，根部有须，形状要结实自然，根部不能有裂纹或缺损。好的人参气味很浓，有很浓的沙参味。好的人参应该质地坚硬，有厚重感，不应该感觉柔软或空洞。

好的人参切开后应该有一个纯白的中心。中心越白越好。中心周围应该有清晰的红色环状结构。根据需要选择适合自己的人参品种。不同的人参品种功效不同，如高丽参、沙参、三七等。？

需要注意的是，人参是名贵中药材，价格较高，市场上存在假冒伪劣人参。为了避免买到假冒伪劣的人参，建议到正规的中药店或者有信誉的电商平台购买，选择品牌信誉度高的产品。

购买人参应注意的事项

1.观察外观:人参表面应洁净光滑，无明显裂纹和损伤。根要有纤维状须根，须根越多越好。

2、气味:人参应具有淡淡的甜味，无异味或腐臭气味。

3、手感:人参要比较重，手感坚实有弹性。人参可以轻轻弯曲，如果弯曲后能恢复原状，说明它的品质更好。

4.产地:不同产地的人参会有不同的品质和口感。可以根据自己的口味和喜好选择不同地方的人参。